【本篇为WalkerLand×咖哩争霸战邀稿试吃，无收稿酬】

海军咖哩？是使用很多海产制成的咖哩？还是海军在军舰上会吃的咖哩？

应该听到「日向海军咖哩」，很多人都会跟我有一样的疑问

其实是因为日本海上自卫队日向舰在每周五都会煮咖哩，提醒船员一周即将开始

而老板在留学时的室友，刚好是日向舰的伙房兵，因此习得这特有的秘方

回台后还原其美味，呈现在晴光商圈内的一隅

 

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「日向海军咖哩」位于捷运民权西路站约十分钟脚程，附近有许多公车站牌，交通算是便利

不到五坪的小空间，藏身于晴光商圈内，简单的门面其实没有太多余的装饰

一旁的餐厅或摊贩比比皆是，却丝毫没有影响到生意，来朝圣的军事迷及咖哩迷络绎不绝

 

由于店内空间才五坪不到，所以仅有五个吧台坐位，如果是附近上班族或是学生外带会比较方便些

很值得嘉许的是，从今年年初开始，自备环保餐盒可以折$20！

也可以跟店家借餐盒，押金$140归还时会全额退费，真的是为了环境尽了一份非常大的心力

 

「日向海军咖哩」的卖点之一，就是将一般白米换成十谷米

其实原本白饭加上麦片是为了预防海军的脚气病，在换成十谷米候不仅增添了口感，营养价值也更高

 

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▲鸡肉咖哩 $180

「日向海军咖哩」的盘子很大，十谷饭像座圆圆的小山

一旁摆满了蔬菜以及鸡肉，咖哩酱汁盛满盘子的凹槽，分量很足够

不仅香味四溢，摆盘及色彩的缤纷度也是令人感到食指大动

 

鸡肉咖哩不仅仅只有鸡肉那么简单，还有摆上老板当天亲自到市场采买的新鲜蔬菜

玉米笋、芦笋、秋葵、甜椒都富有最自然的甜度，我最喜爱的是切成丁的杏鲍菇，脆脆的口感替咖哩增添了层次

溏心蛋更不用说，不管是蛋包、半熟蛋、溏心蛋，都是咖哩的最好伙伴，半熟浓郁的蛋黄，温醇的在嘴里化开，真的超满足！

 

而这里的鸡肉也不马虎，是使用去骨的鸡腿肉，毫不干柴

似乎是有先炭烤过，香气十足又多汁软嫩，跟一般印象中的鸡胸肉咖哩相差甚钜

而重点中的重点咖哩酱汁，更是添加了凤梨跟巧克力，分别增添了清爽与浓郁，使咖哩吃起来虽然风味浓厚却不负担

如果觉得不够辣的话，店家还会提供辣椒添加

 

十谷米总共有小米、荞麦、雪莲子、糙米、燕麦、麦片、大薏仁、红扁豆、绿豆仁、寿司米

这些谷类的营养价值我想不需要我多说，平常根本很难一次摄取到那么多种矿物质维生素

在这里能在不知不觉中一网打尽，又兼具美味跟口感，我很喜欢！

 

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「日向海军咖哩」其实离我公司非常近，只是之前看到小小的店面都没有勇气走进去

但之后我应该一个月至少会去用餐一次，因为食材、口味都很对我胃口

虽然价格不像一般百元以下，但店家对食材的用心与坚持，绝对对得起它的价格

推荐给军事迷、咖哩迷或是爱好养身的你，再提醒一下如果要外带记得携带环保餐盒唷~

 

【本篇为WalkerLand×咖哩争霸战邀稿试吃，无收稿酬】

 

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日向海军咖哩

地址 : 台北市中山区双城街15-5号

电话 : 0935-790-652

营业时间 : 11:30-21:00（周一公休）

 

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