最近自己动手做的甜点店在台北如雨后春笋般出现

最大的好处是自己的甜点自己做，除了能体验烘焙乐趣外 

材料的挑选及成分也更透明，自己做的甜点尝起来也会更安心

有时候想要试著做甜点时，却又叹家中没有器材或空间而不知该如何是好时

这种自已动手做的烘焙实验室刚好能满足需求

 

日好甜厨位在延吉街，从国父纪念馆或忠孝敦化站来都很近

不过因为店面在二楼，因此要特别注意招牌不然很容易错过

 

日好甜厨的环境空间很干净明亮，而且每个座位下方都有大抽屉可以置放私人物品

我很喜欢这里的简约，整洁也维持地很干净

 

而且一整面墙上挂著各式各样的烘焙器具，完全就是烘焙控的梦想厨房

 

甜点需要的干粉每个工作台上都已一字排开摆上，而且标签都标示非常清楚

如果有需要就直接伸手拿即可不用到处走动，这一点我个人觉得很贴心

因为之前去过别间同样是动手做的甜点店，同时间进场的必须在食材前人挤人

 

四台搅拌机放在窗边，从楼下可以清楚看到里面的状况

如果是喜欢拍照或自拍的女生，窗边的光线很适合拍照

不过还是要小小提醒一下，打蛋白霜不适合温度太高，所以赶快打一打就快离开这吧

 

来这里做甜点的人先选完想做的品项结完帐后就会一人发一台平板 、 食谱 、  计时器

每台计时器上有编号，需要烤箱时只要配到对应的号码即可，也不会跟别人搞混

基于食谱是每间店的秘方，就不直接PO照片了

 

我今天选的是达克瓦兹杏仁蛋白饼

基本材料就是很多杏仁跟蛋白，而且连夹心都是杏仁做的

如果很怕杏仁的朋友还是尽量避开比较好

 

来到日好甜厨

如果你照著她的食谱一步一步做，基本上都可以成功做出想要的甜点

成就感100、拍照100 、 炫耀度1000

而且成品店家会附上包装盒，所以不用担心需要自备包材

 

 

我觉得这种自己动手做的甜点店好处就是，当你需要送礼又考量没地点没工具时很适合来这

但坏处就是食谱要照著走，也很难变出多的花样

当然，如果是烘焙初学者可以以这里为基础

不过我个人是觉得玩的性质大于学习性质

如果周末假日没事时，这里很适合约三五好友来这做甜点

 

 

 

 

 

日好甜厨 bien day

周一至周五（周二为公休日）
13：00 - 22：00（最后入场20：00）
周六及周日
10：00 - 22：00（最后入场20：00）

(02) 8772-0179
[email protected]

台北市大安区延吉街72-21号2楼

捷运 国父纪念馆站 1号出口 / 忠孝敦化站 2号出口
公车 阿波罗大厦站 / 观光局站
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https://www.instagram.com/bien_day/