最近自己動手做的甜點店在臺北如雨後春筍般出現

最大的好處是自己的甜點自己做，除了能體驗烘焙樂趣外 

材料的挑選及成分也更透明，自己做的甜點嚐起來也會更安心

有時候想要試著做甜點時，卻又嘆家中沒有器材或空間而不知該如何是好時

這種自已動手做的烘焙實驗室剛好能滿足需求

 

日好甜廚位在延吉街，從國父紀念館或忠孝敦化站來都很近

不過因為店面在二樓，因此要特別注意招牌不然很容易錯過

 

日好甜廚的環境空間很乾淨明亮，而且每個座位下方都有大抽屜可以置放私人物品

我很喜歡這裡的簡約，整潔也維持地很乾淨

 

而且一整面牆上掛著各式各樣的烘焙器具，完全就是烘焙控的夢想廚房

 

甜點需要的乾粉每個工作檯上都已一字排開擺上，而且標籤都標示非常清楚

如果有需要就直接伸手拿即可不用到處走動，這一點我個人覺得很貼心

因為之前去過別間同樣是動手做的甜點店，同時間進場的必須在食材前人擠人

 

四臺攪拌機放在窗邊，從樓下可以清楚看到裡面的狀況

如果是喜歡拍照或自拍的女生，窗邊的光線很適合拍照

不過還是要小小提醒一下，打蛋白霜不適合溫度太高，所以趕快打一打就快離開這吧

 

來這裡做甜點的人先選完想做的品項結完帳後就會一人發一臺平板 、 食譜 、  計時器

每臺計時器上有編號，需要烤箱時只要配到對應的號碼即可，也不會跟別人搞混

基於食譜是每間店的祕方，就不直接PO照片了

 

我今天選的是達克瓦茲杏仁蛋白餅

基本材料就是很多杏仁跟蛋白，而且連夾心都是杏仁做的

如果很怕杏仁的朋友還是盡量避開比較好

 

來到日好甜廚

如果你照著她的食譜一步一步做，基本上都可以成功做出想要的甜點

成就感100、拍照100 、 炫耀度1000

而且成品店家會附上包裝盒，所以不用擔心需要自備包材

 

 

我覺得這種自己動手做的甜點店好處就是，當你需要送禮又考量沒地點沒工具時很適合來這

但壞處就是食譜要照著走，也很難變出多的花樣

當然，如果是烘焙初學者可以以這裡為基礎

不過我個人是覺得玩的性質大於學習性質

如果週末假日沒事時，這裡很適合約三五好友來這做甜點

 

 

 

 

 

日好甜廚 bien day

週一至週五（週二為公休日）
13：00 - 22：00（最後入場20：00）
週六及週日
10：00 - 22：00（最後入場20：00）

(02) 8772-0179
[email protected]

臺北市大安區延吉街72-21號2樓

捷運 國父紀念館站 1號出口 / 忠孝敦化站 2號出口
公車 阿波羅大廈站 / 觀光局站
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https://www.instagram.com/bien_day/