你的身边是不是有很多人嚷嚷着要减肥呀，有的人为了瘦下来，只吃素材还有水果，有的人干脆不吃晚饭了，我常常疑问这些人晚上难道不吃饭真的不饿吗？于是我就问了我的一个闺蜜，她说一开始肯定饿，但是习惯了就好了。为了减肥，妹子们真的是什么事情都做得出来呀！在这里，小编建议大家晚饭还是要吃的，可以吃一些营养美味的食材，帮助减肥，而不要不吃！今天呢，小编就给为大家分享这样一道瘦身素菜，爱美的想要减肥的你，不妨来看看呦。

　　今天小编分享的这道菜也是一道制作起来非常简单易学的快手菜，食材准备好只要十分钟就可以啦。现在很多上班族太忙，回家懒得下厨，所以这道快手菜可以让你在忙碌的生活中节省很多时间，菜很快就能做好，但是营养一点也不差。这道菜的主食材有黑木耳和山药，这两样东西都是营养丰富的食材，吃了它们，不管是摄取营养还是用来减肥都是非常不错的。

　　山药是一种常见的食材，具有调节机能的作用，山药富含蛋白质、维生素、淀粉、钙磷等人体必需的营养素，有健脾养胃，助消化之功效，而木耳也是营养价值比较高的食材之一，黑木耳现在既是一种菜还是一种保健品，因为它所含的营养很丰富。例如人体所需的多种维生素、矿物质及氨基酸等，经常食用黑木耳还能吸附体内毒素排出体外。也就是说吃一回黑木耳相当于给肠道做一次清理打扫，对于一些经常在粉尘下工作的朋友一定要经常适量的吃点。山药炒木耳是一道家常菜肴，两种食材搭配在一起，吃起来营养更加丰富，清淡可口，喜欢这道美食的朋友可以试一下小编的这个做法。

　　山药炒木耳所需要的食材有：黑木耳、山药、枸杞、蒜头、味精、盐、水淀粉。山药炒木耳的具体制作方法是这样的：首先我们将黑木耳用清水泡发，泡发之后，我们加入一匙面粉清洗干净黑木耳，然后捞出黑木耳备用。山药去皮后用水清洗干净，然后用刀把清洗干净的山药切成薄薄的小片，枸杞不需要太多，清洗一小撮的枸杞就够了。在准备炒之前准备一点点的水淀粉，用于勾芡。冷锅中倒入食用油，点火，热锅起油，油温三成熟，放入蒜碎，大火爆香。

　　之后我们在锅中倒入黑木耳，接着用大火爆炒一会，再倒入山药片和枸杞，并加入调味料继续用锅铲翻炒均匀。这些食材都炒得，差不多熟的时候，使用少许的水淀粉勾芡一下这些食材，翻炒均匀，即可出锅装盘上桌食用。需要注意的地方有黑木耳泡发后加一点面粉，这样黑木耳是更容易洗干净的，炒黑木耳的时候，经常听到“爆”声，可以加入少许的水一起炒，这样就不怕溅到油了，是不是很简单呢，您学会了吗？

　　【注：本文章由〖美食讲故事〗作者创作，码字十分不易，未经允许，请不要抄袭本文章，侵权必究！】

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