你的身邊是不是有很多人嚷嚷着要減肥呀，有的人爲了瘦下來，只喫素材還有水果，有的人乾脆不喫晚飯了，我常常疑問這些人晚上難道不喫飯真的不餓嗎？於是我就問了我的一個閨蜜，她說一開始肯定餓，但是習慣了就好了。爲了減肥，妹子們真的是什麼事情都做得出來呀！在這裏，小編建議大家晚飯還是要喫的，可以喫一些營養美味的食材，幫助減肥，而不要不喫！今天呢，小編就給爲大家分享這樣一道瘦身素菜，愛美的想要減肥的你，不妨來看看呦。

　　今天小編分享的這道菜也是一道製作起來非常簡單易學的快手菜，食材準備好只要十分鐘就可以啦。現在很多上班族太忙，回家懶得下廚，所以這道快手菜可以讓你在忙碌的生活中節省很多時間，菜很快就能做好，但是營養一點也不差。這道菜的主食材有黑木耳和山藥，這兩樣東西都是營養豐富的食材，喫了它們，不管是攝取營養還是用來減肥都是非常不錯的。

　　山藥是一種常見的食材，具有調節機能的作用，山藥富含蛋白質、維生素、澱粉、鈣磷等人體必需的營養素，有健脾養胃，助消化之功效，而木耳也是營養價值比較高的食材之一，黑木耳現在既是一種菜還是一種保健品，因爲它所含的營養很豐富。例如人體所需的多種維生素、礦物質及氨基酸等，經常食用黑木耳還能吸附體內毒素排出體外。也就是說喫一回黑木耳相當於給腸道做一次清理打掃，對於一些經常在粉塵下工作的朋友一定要經常適量的喫點。山藥炒木耳是一道家常菜餚，兩種食材搭配在一起，喫起來營養更加豐富，清淡可口，喜歡這道美食的朋友可以試一下小編的這個做法。

　　山藥炒木耳所需要的食材有：黑木耳、山藥、枸杞、蒜頭、味精、鹽、水澱粉。山藥炒木耳的具體製作方法是這樣的：首先我們將黑木耳用清水泡發，泡發之後，我們加入一匙麪粉清洗乾淨黑木耳，然後撈出黑木耳備用。山藥去皮後用水清洗乾淨，然後用刀把清洗乾淨的山藥切成薄薄的小片，枸杞不需要太多，清洗一小撮的枸杞就夠了。在準備炒之前準備一點點的水澱粉，用於勾芡。冷鍋中倒入食用油，點火，熱鍋起油，油溫三成熟，放入蒜碎，大火爆香。

　　之後我們在鍋中倒入黑木耳，接着用大火爆炒一會，再倒入山藥片和枸杞，並加入調味料繼續用鍋鏟翻炒均勻。這些食材都炒得，差不多熟的時候，使用少許的水澱粉勾芡一下這些食材，翻炒均勻，即可出鍋裝盤上桌食用。需要注意的地方有黑木耳泡發後加一點麪粉，這樣黑木耳是更容易洗乾淨的，炒黑木耳的時候，經常聽到“爆”聲，可以加入少許的水一起炒，這樣就不怕濺到油了，是不是很簡單呢，您學會了嗎？

　　【注：本文章由〖美食講故事〗作者創作，碼字十分不易，未經允許，請不要抄襲本文章，侵權必究！】

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