爱生活／开店第三日！凡事淡看才能走长远

↑开卖首日，洪大师潇洒打扫前庭。

文／许姐姐

爱家爱生活，酝酿三年，筹备一年，执行三个月，终于在台中市沙鹿区（静宜大学附近）诞生独立咖啡馆『出轨咖』，一路走来酸甜苦辣，喜悦大过于辛苦。不过当银两烧尽，难免给自己压力，洪大师屡屡中暑，许姐姐破嗓又痛又哑，虽然才开店三天，但身体的疲累，一刻不得松，小情侣只能透过跑步、遛狗、烘豆和做蛋糕抒发。好在有许多亲朋好友力挺，纷纷雪中送炭，点滴感恩在心。

当然，早已做了最好的心理调适『即便一个客人都没有，我们仍要坚守冈位』，利用这段凉凉闲闲的日子『练功』，熟悉各产品制作流程，妥善管理食材物料，寻找最大效益的进出货方式，以及亲切专业的客户服务。反正就算没几只小猫上门，仍旧不得清闲，因为该做该学的，实在太多了。

至于利益，I don't care.我们只求努力做好每件事，满怀感恩过日子，其余的听天由命，赚多赚少也早已命中注定，但『出轨咖』我们是永不放弃，虽然开卖不久便有过路人，来询问一杯30元的Coffee，依然无法打击咱们坚持给客人『高品质』咖啡的心意（请明白咖啡是有分级的，如同各种农产品）。

开卖首日，出轨咖感谢各方亲友力挺

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