照过来!照过来!

 

今天小可爱要来介绍新鲜美味的花雕虾了

新鲜美味的花雕虾来自嘉义县义竹乡这里的居民大都是养殖业为生
映入眼帘满满是充满朝气的鱼塭

柯班长养的虾子,把饲养的时间拉长,风险与成本也相对的提高,只有生命力较强的虾子才能在池中每天游2至3公里,有如马拉松选手一样!



◎严选约20~30尾一斤生猛活白虾。
◎于清晨池中捞起!放入低温氧气活水中约2~4小时让虾子净身<spa吐沙、排泄>。
◎烹煮过程即为讲究以秒计算。
◎将虾子浸泡于黄金比例花雕调味秘汁约六小时后,再急速冷冻杀菌!让每只虾子都保有生猛活虾之鲜甜!
◎过程似容易味道却不简单。




创始人阿兴选择在大学毕业后,决定回乡继承父业,一直遵循著父亲的尊诲:
【要给下一代一个无污染的未来】
在这里饲养的白虾,引进了头竹村无污染的水质,加上嘉义宜人稳定的天气,无疑是饲养的好地方。
采用了天然食物链作为主食,在好天好水的环境下自然健康成长!





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坚持健康
不加防腐剂
不加硼砂
不加味精



食用方法

退冰至常温后直接食用,建议以自然退冰方式,风味最佳


剩下花雕酒秘汁,可拌冬粉、煮米粉、煮面


〈解冻后请于三小时内食用完毕〉


※放置冷藏1-2天,口感最佳

 

 


官方订购网址:www.老饕.tw
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