现在新闻上除了林书豪可大写特写外，

我们台湾也多了个炙手可热的东东，

它叫做鱼池咖啡！

 

那天，就在笔者迷上手泡咖啡的同时，听到了国内鱼池咖啡，勇夺国际比赛亚军的新闻。我非常诧异，国内不是只有古坑咖啡比较有名吗？于是，经过一番网路搜证后，撷取一段它们的介绍给大家看看：

"鱼池位于海拔700公尺，很适合咖啡的生长，而日月潭就在鱼池乡，白天蒸发的水气在夜晚变成了雾水，垄罩著咖啡树，尽管在干旱的时期，早上的露水依然滋润 著每一片叶子和果实，这就是为什么鱼池红茶和咖啡好喝的原因。"

"我们的咖啡园在水色大山的山脚，这里被当地人称做白石牙是因为山上盛产水晶，台湾精品咖啡协会秘书长吴俭文先生认为这样的微地形和微气候影响了这里咖啡的特殊风味，干净、顺口、前段的果酸风味、中段的厚度、及后段的回甘。虽然现在鱼池出名的是阿萨姆红茶，但假以时日鱼池的咖啡一定会被更多人认识和喜爱。"

这是有机的耶！更让笔者兴趣大增，想说喝喝看，经过世界认证的咖啡口感。一个礼拜后，我就拿到半磅(225克)1000元的鱼池咖啡了。(听说排单要到四月了，好加在！)

▼由于笔者刚踏入手泡咖啡的领域，没什么贵重铭器可分享给大家看看。就是简单DAISO买的滤纸以及借的滤杯

▼与马克杯合体，成为滴漏咖啡组。建议有透明耐热壶的，就用它，比较清楚知道滴漏情形

▼DAISO买的滤纸蛮便宜的，100枚2~4人只要39元
 

▼放入一个大汤匙的咖啡量，大约10几克！喜欢重口味的再加多一点

▼不是细口滴漏壶，所以很难倒。笔者想去买一个了...><

▼合体成为手泡咖啡组

▼慢慢的观察滴漏情形，很有小学做实验的感觉

▼完成，这杯大概150ml左右。看起来跟普通咖啡颜色差不多

笔者喝后的感觉是什么呢？甘醇如茶，没有酸味的干扰，有种回甘的感觉，真的是很奇妙的味道。教母说它有浓浓的巧克力味；很可惜我喝不出来。

鱼池咖啡真的很赞，大家一定要喝喝看！

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