假如我們要吃蜂蜜去哪裡買比較划算？

對於大多數人買蜂蜜無非就三種渠道：超市、網購、蜂場。

好蜜有太多

那從哪買合適呢？

單從自己喝來說，網購比超市買到好蜜的幾率大，蜂場比網購買到好蜜的幾率還大。所以去蜂場直接購買，能買到好蜜的性價比最高，但是大多數人身邊很少會碰到養蜂人。

很多人會有疑問了，網路中那麼多蜂蜜，假的那麼多，怎麼還能比超市買到好蜜的幾率大，超市的蜜大多數都屬於濃縮蜜，現在蜂蜜市場的濃縮蜜都是有水蜜（非成熟蜜）加工濃縮而成，說白了就是一種甜品，網路中雖然假蜜多，但裡面終究還是有很多高質量的成熟蜜，加上現在是信息化時代，很多養蜂人都開始從網路中宣傳銷售自己的蜂蜜，而且現在越來越多的人對蜂蜜的認可，很多養蜂人也開始注重蜂蜜的品質了，所以單從買到好蜜的幾率來說網購最起碼有可能買到天然成熟蜜。

養蜂人是蜂蜜的源頭，所以蜂場能買到既好性價比又高的蜂蜜幾率最大，所有的好蜜都是從養蜂人手中出來的，如果你都不相信在蜂場能買到好的蜂蜜，那建議您還是不要喝蜂蜜了。

在現實生活中，大多數人在身邊不能碰到養蜂人，所以很多人沒有條件直接從蜂場採購蜂蜜，對於現在的生活習慣都是網購比較多，電商或者微商，不管電商還是微商，其實都能遇到不錯的蜂蜜。

這才是天然蜜

至於哪個更划算，我覺得蜂蜜就是一種天然食品，本身價格就不是很昂貴，至於為什麼從幾十到幾百都有，價格是好多因素影響的，沒有規定蜂蜜一定要賣多少錢，所以價格的制定完全根據自己家的情況，根據自己的產量，預計收入，銷售情況，客戶群……

舉個例子，我們生活在農村，身邊的消費人群大多數都是普通人群，即使你的蜜質量再好，可以賣100元一斤，但是大家消費水平不高，如果賣太貴，即使大家覺得你的蜜很好，但也是不會捨得買，所以你銷量就會很少，但自己的產量又比較多，所以為了能把蜜出售完，只能降低價格，保證能有自己預計的收入情況下，制定一個比較低的價格，這樣蜜也能賣完，也能有不錯的收入。

如果自己生活在稍微大的城市，身邊又都是消費比較高的人群，如果你把蜂蜜價格訂的比較低，說實話人家都不信任你的蜜是真的，人家總認為你的便宜是有原因的，要不就是假，要不就是蜜不好。

所以說蜜貴不一定就好，便宜就不一定不好。至於選擇什麼樣的價格，根據自己的得情況而定就好。

好蜂蜜源自於生活

言歸正傳，從哪買比較划算，全中國有成千上萬的養蜂人，就是讓一個專業人士選，選擇起來也會比較頭疼，更不用說一個普通消費者了，看著每家都是職業養蜂人，蜜都是天然的，真的沒法下手，為了給您縮小選擇範圍，你就從知乎上選擇一家養蜂人，我看了一下，能在知乎上展示的養蜂人，都是專業的，都是新一代的養蜂人，有朝氣，對質量的重視度也夠高，相信肯定能選到自己中意的，至於哪家符合你的選擇，那就看緣分了。

希望我的回答對您有幫助，也希望您多多點贊支持，謝謝。

真正的養蜂人不會造假，因為不屑

要吃蜂蜜購買的幾個途徑：1、專門的購物網站看幾家，做個對比，（外行看熱鬧），用自己的知識儲備買一家，回來嘗嘗到底怎樣，也是一知半解，朦朦朧朧。

2、去超市買個差不多價位，差不多品牌的蜂蜜。

3、不差錢就找貴的買，聽我的沒錯！窮人才講性價比，相信我，富人花1000買斤蜂蜜比普通人20塊買一斤蜂蜜還輕鬆。

4、朋友介紹的很容易殺熟，殺熟不是互聯網上才有，生活中處處是殺熟。有時候陌生更講誠信。

5、既不想花冤枉錢、又不想被坑，還想買優質的蜂蜜，只能找一線養蜂人了，新時代的養蜂人如果想掙以後的錢，就只能把質量提高。想要提高質量，就要學習行業標準，以及國內外的標準。想要贏得陌生人的信任，先把規矩定死了，賣出去的質量起碼得比自己吃的好，賣給老同學、親戚啥價格，陌生人也一樣。

蜂蜜行業問題，專業人來作答更接近事實，比如it行業，我也學習過，老同學很多也做這個，但我永遠只是看看，不敢作答，怕丟人現眼、更怕誤人子弟。

要對自己的蜂蜜有信心，賣出去的蜂蜜不滿意包退，退回郵費也是自己出！茫茫人海不能讓肯給予機會的陌生人寒了心！

真假土蜂蜜如何辨別

任林鵬的視頻 · 312 播放

可以入手秦嶺土蜂蜜比較好，但是超市和某寶就不建議入手哦。

謝謝邀請。

在哪裡買我在這裡給出一個最直接最穩妥也最可行的辦法。

知乎有很多和我一樣出生在養蜂家庭正從事蜂蜜銷售的蜂二代，也有正在養蜂的蜂一代，大家都有很好的蜂蜜，如果不想費太大的精力去挑選對比我個人建議可以在知乎，在蜂蜜的相關回答里按眼緣找一家，相信都不會失望的，因為天然蜂蜜的銷售其實很大程度上講是缺少能直接面對需要蜂蜜的消費者的渠道和機會的，這樣的局面也是當下非常困擾我們的一個情況，而知乎恰好給了我們這樣的一個平台，可以直接面對消費者介紹我們的蜂蜜，也可以讓我們用專業的知識為對蜂蜜有疑問的消費者進行專業的細緻的解答。

我之前和一位養蜂的朋友聊天，他非常悲觀的說現在很多人買到真蜜以為是假蜜，買到假蜜以為是真蜜，感覺蜂蜜市場非常艱難，其實說來說去天然蜂蜜的特性很多，專業詞語作為消費者也不懂，相對來說理解起來還是比較困難，所以時常導致誤會發生，我前年的時候，給一位客戶發蜂蜜，當時因為蜂蜜結晶了，一隻蜜蜂在裡面，客戶收到和我說有一隻蜜蜂，因為我的疏忽我心裡非常不安，準備給客戶再補發一瓶，結果客戶說非常好，有蜜蜂才說明是真正的蜂蜜，我啞然失笑，感謝客戶的見諒，內心也突然比較悲涼，消費者渴望買到真蜜，我們國家養蜂的很多，很多真蜂蜜，但是真正來說作為消費者卻不知道怎麼買蜂蜜，在哪裡買蜂蜜，這就是信息極其不對等的地方也是大家對蜂蜜市場缺乏了一些信心。

其實說心裡話走到今日來看現在的蜂蜜市場相比於以前真的是進步很大了，因為現在有很多平台給我們一線從業者提供了機會，提供了可能性。我經常看養蜂的朋友在知乎發的文章還有回答的問題都非常專業非常準確，所以希望在我們的共同努力下，能夠起到非常好的帶動作用，讓消費者更了解蜂蜜，更有機會買到真蜂蜜，所以回答您這個問題我也想在這裡說我們國家現有的蜂蜜市場確實有假蜜，有加工蜜，但是也有太多的真蜜，知乎里很多養蜂的朋友，抑或是和我一樣的蜂二代，隨便按眼緣和緣分找一家，相信真的都不會讓您失望，因為我們養蜂取蜜是源頭，也是最容易控制質量的。

另外在這裡我也給出我自己的如何挑選蜂蜜的幾個建議？

1、銷量一個月幾千上萬的謹慎，一個家庭蜂場一年產蜜能力很有限，不會有特別特別多，

2、口號喊的震天響的謹慎，什麼「賣假蜜死全家」，「賣假蜜全家畜生」，說心裡話，為了博點擊率起這樣的噱頭真的沒必要這樣，現在的國標對蜂蜜界限也不清晰，即便是加工蜜也不能完全說是假蜜。

3、幾塊錢一斤的蜜謹慎，之前還看到一個知友提出的問題說拼多多為什麼有10塊錢3斤的蜂蜜，還有的朋友問淘寶9.9包郵的蜂蜜能不能買，我作為從業者看到這個問題真的是倒吸一口涼氣，可能有的蜂農為了拉銷量暫時降價賣，但是這樣並不長久，並且也不會低價成這個樣子，請大家一定注意好的蜂蜜根本不會下賤成這個樣子。養蜂取蜜真的是個辛苦的事情，繁瑣累人，出門趕花期，靠老天爺賞飯吃，很不容易，如果蜂蜜都這麼便宜，相信我們國家就沒什麼養蜂人了，一般意蜂蜂蜜直接從蜂農手上發出的話基本也就在幾十塊錢一斤，經濟發達的地方價格會高一些，土蜂蜜因為產量低價格也高一些，我們國家的蜂農全世界最多，蜜產量全世界最大，蜂蜜也並不是什麼昂貴食品，是我們大家都能吃的起的，適當的價格消費者購買能接受，我們蜂農有一定利潤也有做下去的信心。

4、如果網上買蜂蜜不要過於看排名，很多真正的從業者說心裡話絕大部分是不會運營的，排名都非常靠後。

注意判斷蜂蜜

1、一般蜂農沒有銷售渠道多是水蜜，現在有銷售渠道的都專門生產成熟蜜了，真正作假的反而是中間的加工廠運作，現在蜂蜜市場比較矛盾的地方是蜂農自身蜂蜜不好賣，而消費者不懂蜂蜜的特性反而容易把真蜜當假蜜，我之前就遇到過一個客戶，當時她是買蜂蜜回去說和她們本地的蜂蜜顏色氣味不一樣，不是真蜂蜜，其實作為從業者遇到這樣的情況內心是很悲傷的，不同蜜種產出的蜜根本就不可能是一模一樣的，只有加工蜜假蜜才能做到一模一樣，現在有懂蜂蜜的客戶，但是很少，有很多也是只懂得點皮毛，大多數客戶根本就不懂蜂蜜，所以買蜂蜜一定要注意，比如如果同時買一家的幾個品種的蜜，它們的顏色、口感是不一樣的，這個才符合天然蜜的特徵，另外天然蜜隨著時間的延長有一定變化，比如顏色的加深，蜂蜜結晶，蜂蜜沫沫等等，不會一年到頭一成不變，雖然這個方法很笨，但是很准。

2、有些蜂蜜品種是不存在的，比如金銀花蜜、桃花蜜、茶花蜜等等，如果剛開始購買蜂蜜可以優先購買市場佔有量大的蜜種，比如我國的四大名蜜，洋槐蜜、棗花蜜、荊條蜜荔枝蜜，還有椴樹蜜、龍眼蜜等等。

為了採到好蜂蜜，你知道蜂農是如何把蜂場轉出門的嗎？

周洲家的視頻 · 166 播放

第一原則當然就是不要作!不要作!不要作!

不要圖便宜

在蜂蜜的領域划算的標準就是:

①買到正宗蜂蜜 ②沒有被收智商稅（價格合理）

家裡有果園所以父母佛系養蜂

就來分享一些蜂蜜小知識

想看如何買到正宗蜂蜜可以看第七點

下面就分幾部分來說說蜂蜜哪些事兒

一、真正的土蜂蜜多少錢一斤？

二、土蜂和意蜂的區別？

三、土蜂蜜好還是意蜜好呢？哪個營養價值更高？該如何選購呢？

四、蜂蜜業現狀

五、如何辨別天然蜂蜜

六、常見的蜂蜜鑒別方法真的有用嗎？

七、如何買到好蜂蜜？

八、有關蜂蜜的疑問

九、幾個關於蜂蜜的小tips

春季在果園裡春季正在采蜜

一、真正的土蜂蜜多少錢一斤？

現在蜂蜜市場比較混亂，但土蜂蜜的價格基本是100~200元/斤，高於這個價格基本就是智商稅了，而且市場上多數打著土蜂蜜旗號叫賣的實際上都是拿意蜂蜜冒充的。

我們家是意蜂蜜，一般是50-80元/斤

二、土蜂和意蜂的區別？

①土蜂是我國土生土長的蜜蜂品種，也稱「中華蜂」，其釀造的蜂蜜我們稱為土蜂蜜。土蜂具有耐寒熱，易管理，善於利用零星蜜源等特點。

②意蜂蜜泛指從國外引進的蜜蜂品種所釀造的蜜，我國從國外引進的蜜蜂品種有義大利蜂蜜，卡尼鄂拉蜂等，這些都通稱為意蜂或者洋蜂。具有產量高，分泌蜂王漿能力強等特點，善於利用大規模蜜源植物，如油菜，洋槐，荊條，葵花，芥麥等。

市場上很多人都想買所謂的土蜂蜜，其實土蜂蜜和意蜂蜜在本質上並無區別，生產者不同而已，一個是中華蜂採花釀蜜，一個是意蜂採花釀蜜，兩者在口感和濃度，以及飼養方式上有少許差異，其它區別不大。

③兩種蜂的主要區別

1、蜂蜜濃度不同

這兩種蜂蜜在同等的封蓋程度下，土蜂蜜濃度低於意蜂蜜濃度，這和群勢大小以及兩種蜜蜂釀蜜的模式有關。

中蜂蜜多為多花種蜂蜜，也可以理解為百花蜜。

2、意蜂多生產單花蜜

土蜂一般以採集零星蜜源為主，土蜂採集的蜜源更雜一些，所以土蜂是不能產生單一花蜜的。

3、飼養方式不同

意蜂以活框二層方箱體飼養為主，下面箱體繁殖，上層箱體取蜜。

土蜂則對箱體的適應性較強，圓桶，方箱，甚至你給它個塑料桶，小蜜蜂都會適應。

三、土蜂蜜好還是意蜜好呢？哪個營養價值更高？該如何選購呢？

土蜂蜜VS意蜂蜜，如何選擇？

很多人都想買所謂的土蜂蜜，其實土蜂蜜和意蜂蜜在本質上並無區別，生產者不同而已，一個是中華蜂採花釀蜜，一個是意蜂採花釀蜜，兩種蜜在營養上幾乎沒有差異，而且土蜂蜜真的非常少，一般不要輕易相信。

①純天然 ②生產環境好 ③自然成熟這三點才是決定蜂蜜好壞的首要因素。

①所謂純天然，是指蜜蜂採集自然界的花兒釀造而成的蜂蜜，經過加工或者往蜂蜜中添加不屬於蜂蜜成分的行為都有悖於純天然這個概念。

②生產環境好主要是指蜜蜂採集花蜜的環境空氣質量非常好，沒有各種污染。

③自然成熟是指封蓋後才取的蜜。蜂蜜是蜜蜂採集花蜜，帶回蜂巢經釀造而成。沒有經過蜜蜂釀造的花蜜，含水量很高，容易變質。蜜蜂採集花蜜帶回蜂巢，當蜂蜜的波美度達到41-43度的時候，小蜜蜂會分泌蜂蠟將貯存有蜂蜜的巢房封起來，這個封蓋裡面的蜂蜜既為成熟封蓋蜜。

四、蜂蜜業現狀

由於蜂蜜真假鑒別門檻高，造假門檻低，造假的利潤空間大，所以蜂蜜造假已經是眾所周知的了

所以目前蜂蜜這一領域的主要問題是，

大眾無法識別真假蜂蜜，

蜂農呢？正宗的蜂蜜又賣不出去

從我的經歷來看消費者主要分為兩種:

①重價格型

這部分消費群體比較在意實惠，

所以低價格蜂蜜是首選

但事實上便宜的蜂蜜很多都是非自然成熟加工或者濃縮蜜，

裡面的營養成分早已不存在，

簡單的來說就是每天在喝糖水，

感覺買蜂蜜就是在給自己找一個心理安慰

②重質量型

這類群體目標非常明確，

我要買正宗蜂蜜，價格不是問題。

但非常容易被薅羊毛

比如之前我在微信上遇到的一個小夥伴就說

我們家蜂蜜太便宜了，不正宗吧！

我當時，早知道我就敲詐一筆巨款，哈哈哈！因為我們家屬於佛系養蜂，不成規模，產量也少，基本都是老朋友買，價格都比較親民，居然被嫌棄。

現在市面上蜂蜜大致有4種

①假蜜（市面上居少）

現在假蜜製作方法大多是玉米糖漿兌醬油或者色素製成，成本在2～3元左右，市場佔有率很小。

②水蜜

顧名思義，就是含水量比較多的蜂蜜。蜂巢封蓋是小蜜蜂在將蜂蜜釀造成熟之後的一種行為，但現在流動趕花期的大規模養蜂人，在流蜜期為了能讓蜜蜂多采蜜，在蜂巢沒有封蓋的情況下就開始搖蜜，基本上1-3天就取一次蜜，這樣的蜜含水量大，波蜜度低，沒什麼營養，屬於不成熟的蜜，成本在10元一斤左右，可以說網上，超市大部分蜜都是這種。至於那什麼9.9包郵的蜂蜜，不知道那到底是什麼，可怕。

3. 加工濃縮蜜

水蜜因為含水量高，易變質且不符合國家標準，那怎麼辦?將水蜜經過高溫濃縮之後搖身一變成就為符合國家標準的蜂蜜啦。看著濃度高，像是很好的蜜，但濃縮蜜經過高溫處理毫無活性和營養，雖然現在大廠有採用低溫冷凝濃縮技術，但蜂蜜的品質已經在取出的時候就決定了，沒成熟的蜂蜜能有什麼營養。這種蜂蜜喝了沒什麼用，裡面只有糖了。

4. 成熟蜜

成熟蜜也就是封蓋蜜，蜂巢里剛採的蜜經過釀造，溫度等條件下慢慢成熟，蜜蜂感知成熟後將蜂巢封蓋。蜂農再割蓋搖蜜，這樣的蜜才算是上等成熟蜜，波蜜度基本可以達到國家標準。但是，這個過程耗費時間太長，成本太高，很少有蜂農做到，小蜂場或者個人蜂農的成本會更高。所以為了證明成熟蜜，現在有蜂巢蜜出現，連巢取出，封沒封蓋一看便知哈哈。

五、如何辨別天然蜂蜜

買蜂蜜最大顧慮就是，買到假的怎麼辦？

所以你一定收集了自己的鑒別小妙招吧！哈哈哈哈!是不是被我說中了

但事實是，用各種妙招鑒別一番後，你仍然不知道蜂蜜是真是假。

現在各種辨別真假蜂蜜的方法一般都是網上各種複製粘貼，因為網路上各種鑒別小妙招，我時常收到以下問題:

這個蜂蜜太甜了，是不是不正宗啊？

這個蜂蜜太淡了，是不是不正宗啊？

這個蜂蜜太稀了，是不是水密啊？

這個蜂蜜沒有香味，不正宗吧！

這個蜂蜜結晶的，不會是加了白糖吧！

我只能說我太難了（嚶嚶嚶），每種蜜都有他特質，不能一概而論。

下面來幾條比較靠譜辨別方法:

1、天然蜜有氣泡。天然原蜜含多種活性酶，以及活性酶產生的氣泡，特別是新採的蜂蜜。這是因為蜂蜜中葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下產生的抗菌物質，這種物質在高溫下易分解出氧氣，從而使蜂蜜的表面有層白泡泡。

看到氣泡沒

2、天然蜜一般有雜質。蜂蜜中偶爾有些細小的黑色，或者黃色的」雜質「。因為蜂蜜都是採用簡單的土法過濾，一般會殘留細小的蠟渣，這個蜂蠟渣其實是好東西！假蜜與濃縮蜜則沒有蠟渣。

考察眼力勁兒的時候到了

3、結晶。天然蜂蜜在氣溫達到一定的條件（氣溫在13-14度最利於蜂蜜結晶），蜂蜜中的葡萄糖會圍繞著結晶核長大析出，發生結晶。假蜜以果糖為主要原料，很少有結晶。冬天的時候買蜂蜜，盡量選用結晶蜂蜜。蜂蜜結晶一般有兩種表現:

①狀態由液態變成固態

②顏色變淡

六、常見的蜂蜜鑒別方法真的有用嗎？

1.拉絲。拉絲只能鑒別蜂蜜的大致濃度，不能鑒別它是不是真蜂蜜。天然蜜相對假蜂蜜或者濃縮蜜來說，稍稀一些。濃縮蜜，或者飴糖、麥芽糖拉絲表現更好！並且隨著溫度的升高，蜂蜜的粘稠度會降低，蜂蜜的波美度受溫度影響最大，當溫度升高時，波美度變小；而當溫度下降時，波美度變大！！！這就是為什麼在夏天，蜂蜜都會變稀，而這時候拉絲法就根本不適用運用拉絲法的正確溫度是20度，溫度過高是拉不起滴！

蜂蜜還沒結晶時都呈液態

2.滴紙辨別蜂蜜。滴到紙上迅速滲透，只能說明蜂蜜波美度不夠高，含水量大，而含水量大的原因跟釀造花蜜的時間，當地的天氣，濕度，蜜源植物本身，地域等有關、相反，經過濃縮的蜜不管是夏天冬天都會比較濃稠，拉絲效果也很好，滴到紙上也不會滲透，而這樣的加工濃縮蜜卻失去了蜂蜜的營養價值。

3.蜂蜜色澤的判別。很多人印象中蜂蜜就是要黃色才正宗，但正宗蜂蜜的顏色，還真是不太好說，有白色的、咖啡色的、紅棕色的、淡黃色的、黃色的。因為天氣情況，蜜蜂不同時期採集的花不一致（比如喬花蜜就是黃色的）、不同蜂群的蜜蜂採集的蜜源也不一致等，就會導致不同批次的蜂蜜存在顏色、濃度、香味、乃至口感等方面的差異。而且蜂蜜結晶前後顏色也同，所以正宗的天然蜂蜜，並沒有統一的顏色。

比如蘋果花蜜液態是有一點帶淡淡的黃色，結晶後就變成下面的乳白的了～

3.通過味道的判別。味道就別了吧，各種蜂蜜差異很多，而且味道這東西太抽象了，沒有吃過真蜂蜜很難想像得到它的味道，而且半真半假的蜂蜜也很難通過品嘗來鑒別。

七、如何買到好蜂蜜？

①與其把精力放在鑒別蜂蜜上，還不如找家靠譜的蜂農（可以問問朋友，親戚有沒有推薦），盡量找蜂農自產自銷的。

一般養蜂人自己賣的蜂蜜又稱為原蜜，就是將蜂巢裡面儲存的蜂蜜分離出來，就簡單裝瓶保存。

分享一下取蜂蜜過程，感興趣的小夥伴可以看看

取蜂巢

取蜂巢進行離心進行原漿過濾

找養蜂人主要有以下優點:

1.養蜂人自產自銷的價格實惠，減少了中間商賺差價。從微信上了解到現在給大家的映象是正宗蜂蜜都要90-100一斤才能買到，我們家蘋果花蜜一般是50元左右一斤，有小夥伴覺得太便宜可能是假的，哈哈哈哈哈

我想說賣90-100要麼是土蜂蜜，要麼是代理商，經過幾次提價就到了90-100/斤。

2.蜂農想要提高產量，只需要增加取蜜頻次（取不成熟蜜），不需要那麼麻煩的去作假。而且作為養蜂人來說一般都是老客戶居多，所以大部分蜂農的蜂蜜一般沒有真假的問題。比如我們家，蜂蜜產量不多，經常斷貨，所以在微信端的老客戶就可以解決。

3、一般的蜂農沒有多大的客戶群，所以一般蜂蜜會放比較久才能賣給收購商，如果蜂農的蜜有摻假是放不長久的，所以一般蜂農都不會造假，但大規模蜂場我就不能確定咯。

②超市或者網購

1、首先超市的蜂蜜可以pass掉，超市蜂蜜基本是經過加工後的濃縮蜜，營養價值大打折扣濃縮過後活性酶破壞，沒有吃的意義了，而且很多是收購蜂農的水蜜（如果醞釀時間短，就會導致蜂蜜含水量高，就是水蜜，就是批發商的來源蜜，價格很低廉的）。而養蜂人自己售賣的蜂蜜，因為僅僅經過簡單的過濾，都是賣含水量少的高濃度蜂蜜，只有這樣，才利於保存，這個就是原蜜，需要的時間要長很多，所以售價更高，如果你看到太便宜的原蜜，一定不買！！！

2、排除19.9元的，30元以下的別考慮，價格20-30多一斤的pass掉，基本上不是真蜂蜜，都是勾兌的。正宗蜂蜜一般市場上40-70不等，土蜂蜜就還要更貴一些。

3、市場上的這些蜂蜜不要購買：金銀花蜜、玫瑰蜂蜜、葡萄蜂蜜，這些花是不流蜜的，談何有蜂蜜呢！同時益母草蜜、桂花蜜、蘋果花蜜等產量很少，市場上的絕大部分是假的，不建議購買。比如說我們家有蘋果花蜜，是因為我們家裡有蘋果園。

4、淘寶上尤其是銷量高都不要買，月銷上1000的假的也很多，因為蜂蜜本身的產量沒有高，所以這點要注意好。而且排名靠前的蜂蜜店鋪都不是蜂農自己家開的店鋪。

5、各種蜂蜜都賣的，也排除掉。那些各種蜜都賣的就別信了吧。以我們家為例:

一般我們家小蜜蜂會在兩個地方，

我們家蘋果園，某個山頭或者有花蜜的周邊

春季在果園秋天在某個有花的山頭

帶著那麼多小蜜蜂，蜂箱，拖家帶口的，

就那麼點人力物力，所以一般就固定在那幾個地方來迴轉悠，花蜜一般就是固定的那幾種，產出的蜂蜜也就那麼幾種。

八、有關蜂蜜的疑問

①蜂場看到白糖，那是在造假？

微信上很多小夥伴問過這個問題，就在這裡統一說一下，給蜂蜜喂白糖不是什麼行業黑幕

①首先要澄清，給蜂蜜喂白糖不是為了蜜，只是管理蜜蜂的正常操作，主要過冬時讓蜂蜜存活。

冬季是漫長的斷花期沒有花蜜的，整個蜂群都會進入長達半年的冬眠，這個時候蜜蜂是需要食物來維持生命的，如果不打算要蜜蜂可以不喂，如果想安全的越冬，那就必然要面臨飼餵的問題，這也是飼餵為什麼是必然的，至於飼餵什麼，可以是白糖，也可以是蜂蜜，但是白糖的成本要比蜂蜜低，所以通常飼餵的是白糖。此時的飼餵行內稱做越冬飼料！所以我們家裡老人也會喂白糖！

在一年中的第一個花期到來之前，會進行一次搖「蜜」，這個時候主要的目的是清底，這個時候打出來的不是完全意義上的蜂蜜，而是含有糖漿的蜂蜜，不會售賣的。

②總之不要輕信從來不飼餵蜜蜂白糖的，最受推崇的土蜂蜜也同樣要飼餵白糖，面臨的都是蜜蜂越冬要吃東西的情況！除非是任由蜜蜂自生自滅！

②蜂蜜有細小顆粒，是加了白糖？

如果你從蜂農那裡買到這樣的蜂蜜，你先不要著急就說：「這是摻了白糖的假蜂蜜。」蜂蜜結晶的形態有油脂狀、細粒狀、粗粒狀之分。若結晶核的數量多且密集，在形成結晶的過程中很快地全面展開，就形成了油脂狀；若結晶核稍少，結晶又快，就形成細粒狀；若結晶核的數量少，結晶又慢時，每個結晶核都有足夠的葡萄糖分子使其成分起來，這樣就能形成粗粒狀或塊狀結晶。不同品種的蜂蜜結晶儘管有各種各樣的形態，但都不會影響其內在質量，只是物理性狀不同而已。