破壁机真的那么好吗？

关于营养，关于血糖，关于专家。。。

哈哈，好不好是看自己需不需要，我觉得并没有专家说的那么神奇吧，就是比豆浆机转速高，现在一般都是30000转/分以上，打磨出的食物非常细腻，功能更加丰富，可以做婴儿辅食、打豆浆、榨果汁、做冰沙等等，就是能代替很多机器去做食物，也给厨房省了很多空间，确实给生活带来了便利，但是如果你不需要这么多功能，压根就不需要它去做这些事情，那你就可以不用买~

食物打磨的更细腻了肯定会更利于营养的吸收，但是破壁机也不能随便买，之前我就买了个杂牌的被坑了，一开机整栋楼都知道我家在打豆浆，而且打磨的也不够细腻。根据我自己的经验，总结了一篇文章，对比了十几款破壁机，各个价格段的都有，希望对你们有帮助~

顾晓柒：2020年破壁机如何选购？哪个牌子好？超高性价比破壁机推荐（值得收藏）?

zhuanlan.zhihu.com

2021年3月6日：新增破壁机系列推荐，分门别类，更细致

这个问题，之前在一个回答中写过，那个问题是问，破壁机是不是噱头？

破壁机是噱头还是刚需？?

www.zhihu.com

我研究了破壁一词为何而来？

破壁机的原理？

经过破壁后的食物营养价值更高吗? (实验证明)

如何提高破壁效率？

这一系列问题，完全可以解决题主的困扰

下面，是我最近一段时间，分享的破壁机选购建议和知识整理，希望有参考意义

随时学丫：破壁机使用半年后，我推荐九阳，调研上百种参数和性能，20款性价比超高推荐(附破壁原理介绍，选购指南)?

zhuanlan.zhihu.com

随时学丫：通过一周的整理，市面上热销的「静音破壁机」尽数被我收藏，各大品牌，超多性价比机型推荐(适合收藏)?

zhuanlan.zhihu.com

随时学丫：史上最全破壁机推荐，适合宝妈/上班族/商用，300-13000价位全包，10大品牌对比(建议收藏)?

zhuanlan.zhihu.com

破壁机选购指南：破壁机选购，九阳破壁机，美的破壁机，静音破壁机，苏泊尔破壁机，500元破壁机，1000元破壁机，1500元破壁机，2000元破壁机

破壁技术只是卖产品的噱头吧，功率高的料理机、破壁机，在高转速的瞬间也会产生高温；另外所说的「whole food全食」，现在无法避免的农药和化肥，谁敢「all finished」 →_→

不要将破壁机神话了，也不是说什么高科技的机器，只是一台转速超过2w转/分的搅拌机罢了。购买破壁机之前一定要问清楚自己是否真的需要，还是只是别人说好跟风而已。

如果你平时只是想做个豆浆，那买豆浆机好了；如果只是想喝果汁，那买榨汁机好了，效果也没差到哪里去。或者你平时使用频率不是很高，只是偶尔心血来潮想用用，那还是没必要花个几百块买来做摆设。虽然破壁机很好，但也要根据自己的需求来，不盲目跟风。

破壁只是营销上制造的噱头，真正的破壁也许只需要你用牙齿咬就能实现呢！但在搅拌能力上，破壁机确实是比其他机器要好些，制作出来的食材更加软糯，口感上更加细腻，这点确实毋庸置疑。破壁机其实是比较适合家里有小孩或者老人等消化能力较差的家庭的。不过鉴于很多人其实对口感这东西比较无感，这里对比也就不是很明显。

而且破壁机平时高速运转时的声音是很大的，噪音就是破壁机一个痛点，静音的破壁机虽然有声音倒还好点，劣质的破壁机那声音久了真的会让人心烦意燥。另外，清洗也是一个问题，电加热的破壁机底部很容易糊底，虽然有自动清洗功能，但效果一般，还是得自己手洗为主，糊底的又不好洗，每次都弄得很麻烦。

虽然破壁机貌似有很多缺点，但优点其实著实不少。说缺点只是为了让大家理性消费，不要大家都说好就蜂拥而上。其实，看看京东上热销的破壁机，评论数超过57w+，好评率99%，足以见得其受欢迎的程度了，破壁机还是很受广大人民群众的喜欢的。所以，如果你想要一台集各种功能为一体的高级搅拌机的话，破壁机是很值得考虑的。