買了個加熱飯盒，有什麼下飯的蒸菜食譜推薦嗎？
買了個加水加熱的飯盒，可以做蒸菜的感覺，平時都是帶剩菜去加熱。
想說有沒有可以帶去現蒸的的菜
米可以直接蒸熟的。
鑒於你已經有了一個神奇的蒸飯盒，我必須得給你推薦幾個神奇的蒸菜。
首先，我非常好奇題主的蒸飯盒在哪裡買的，真的好方便的帶飯神奇，可以自行加熱的話，對於沒有微波爐或者明火的上班族來說好方便的。但是，我也有些疑問，它到底能加熱到多少，畢竟做飯的時候菜的成熟度很重要，況且還是現在這麼講究衛生的時期。不過，我看你說米飯可以直接蒸熟，那蒸個肉菜應該問題也不大吧~
所以，先蒸個秋葵土豆試試，再弄點雞翅？畢竟，我的菜譜都是在蒸鍋上完成的，看看題主能不能自我改進一下。另外我盡量都給你找一些15分鐘左右就能完成的蒸菜，不耽誤中午吃飯和休息的時間。
秋葵土豆泥
作為一個長期減脂的人，偶爾吃吃素還是不錯的，當然如果能吃出花樣來，就非常開心了，這道菜就是一個不折不扣的樣子貨。非常好看，以及，非常減肥，可以不用帶米飯了，哈哈。
（密恐患者勿入）
食材準備：
食材：土豆 2個、秋葵 150克、脫脂牛奶 50克
調味：鹽 5克、胡椒粉 5克、海鮮汁 10克（海鮮醬油也行）
做法及視頻：
好吃的蒸菜：秋葵土豆泥
1、準備：土豆去皮切厚片，泡在冰水裡，秋葵用鹽洗掉茸毛，瀝干備用；
2、蒸制：蒸鍋燒開水，把土豆片放在碗里或者盤子里，上鍋蒸10分鐘；
3、焯水：燒一鍋熱水，放一點兒鹽和油，倒入秋葵焯30秒撈出；
4、切丁：秋葵瀝干後，豎著切成大小一樣的丁，成小星星形狀；
5、做泥：蒸好的土豆搗碎，加入牛奶，鹽和胡椒粉，攪拌成泥；
6、擺碗：先把秋葵丁整齊鋪在碗底，在填入土豆泥，稍微填實在一點兒；
7、成行：用小刀沿著碗邊兒劃一圈，把碗倒扣在盤子里，用刀把輕輕敲碗底；
8、調味：一盤營養健康的秋葵土豆泥就完成了，可以加一點兒海鮮汁調味。
藤椒蒸雞翅
對，雞翅也可以蒸著吃，而且味道還不錯，這道菜並不是真的用藤椒和雞翅一起蒸，是用了藤椒做的藤椒汁，腌制雞翅以後再蒸，可以搭配喜歡的辣椒和配菜。如果題主方便的話，把雞翅直接放在飯盒裡腌制，第二天打包上班，中午開蒸！
食材準備：
食材：雞翅、姜蒜、小蔥
調味：一汁成菜的藤椒汁、鮮剁椒
做法及圖片步驟：
1、新鮮的雞翅用清水沖洗乾淨，然後雙面劃刀，方便腌制和入味。
2、倒入2-3勺藤椒汁，攪勻之後按摩一下雞翅，腌制大概8分鐘左右。
3、將姜蒜切末，和剁椒混合在一起，鋪在腌好的雞翅上。
4、鋪上一層保鮮膜之後，用叉子扎幾個小眼，保持蒸制的空氣流通。
5、冷水入鍋蒸制7分鐘，然後撕掉保鮮膜再蒸5-8分鐘，完成。
蝦仁水蒸蛋
能在辦公室吃到熱熱乎乎的雞蛋羹，就是蒸菜飯盒最大的好處了，哈哈。當然大可不必像我這麼麻煩，直接蒸蛋羹就好了。
食材準備：
食材：蝦仁 6個、雞蛋 2個、涼白開 1碗、小蔥 2根
調味：海鮮汁 15克（鮮醬油即可）、香油 5克
做法及視頻：
好吃的蒸菜：蝦仁水蒸蛋
1、蝦仁化凍，小蔥切末，雞蛋去殼打散，倒入涼白開和1茶匙海鮮汁，攪拌均勻。
（涼開水和蛋液的比例是：1.5:1，可以參考一下）
2、將蛋液過篩2-3次，去掉表面的起泡和浮沫，看到蛋液光滑即可。
3、加上保鮮膜，放入蒸汽烤箱中加熱，約10分鐘左右。
4、看到蛋液表面凝固，便可放入蝦仁，再次蓋保鮮膜，蒸3分鐘。
5、用1茶匙海鮮汁、水和香油做一個調味汁，淋在水蒸蛋上，撒點蔥花。
6、一盤軟嫩鮮香的蝦仁水蒸蛋就做好了，口感太嫩滑了，完成。
肉末蒸豆腐
這道菜呢，是個下飯的完美神仙菜，不過如果在辦公室操作的話，建議先提前把肉末炒好，放在豆腐上，然後中午再蒸就好了。友情提示，這道菜出湯，很多，注意安全。
食材準備：
食材：絹豆腐 1塊、肉餡 200克、小蔥 1根、小米椒 2根、姜 5克
調味：藤椒汁 30克（醬油也行，如果有榨菜的話，就更完美了）、香油 5克
做法及視頻：
好吃的蒸菜：肉末蒸豆腐
1、豆腐切成厚片，小蔥和小米椒都切碎，姜切末。
2、熱鍋熱油，薑末熗鍋，放入肉餡翻炒至白色。
3、加入藤椒汁，翻炒均勻上色，關火。
4、將豆腐擺盤，肉末均勻撒在豆腐上，放入蒸鍋，蒸制10分鐘。
5、拿出以後，撒上蔥花和小米椒碎，淋一點兒香油即可。
6、一盤藤香四溢又鮮嫩下飯的肉末蒸豆腐就做好了，別忘了配上一碗米飯哦。
好了，以上就是我能給題主想到的蒸菜了，如果有機會嘗試，請給我一個反饋哈。
點贊、收藏、轉發，請一鍵三連，無需打賞了。
這題太適合我了！
我也是疫情期間買了個電熱飯盒帶飯，發現爆炒的菜蒸一蒸味道全變了，青菜蒸一蒸全爛了，但是適合蒸的菜，蒸出來比微波爐什麼的好吃多了。
來給大家晒晒我最近探索發現的成果吧~
蒸菜類和耐蒸的菜：
珍珠丸子，蘿蔔乾，主食是蒸紅薯
野山椒蒸排骨（這個真的超好吃），番茄炒蛋，主食是藜麥飯
蔥油雞（也是蒸菜），野山椒娃娃菜，主食是小米大米飯
野山椒蒸龍利魚，番茄炒蛋（我覺得這是最適合帶的素菜了），主食是藜麥飯
炒蘆筍（事實證明這個菜不適合蒸），土豆燉牛肉，主食是白米飯
番茄炒蛋，鹵牛肉炒酸菜，主食是玉米饅頭
適合拌飯類的菜
照燒肥牛（和米飯拌在一起類似日式牛丼，很好吃），野山椒蒸娃娃菜，主食是藜麥不多的藜麥飯
依舊是野山椒蒸娃娃菜（除番茄炒蛋外我目前發現的第二適合蒸的素菜），台式滷肉，白米飯，拌在一起大家懂得，就是超級好吃的滷肉飯咯~
日式咖喱雞肉飯，帶的時候咖喱和米飯是分開帶的，否則容易泡的過爛，蒸好之後再拌到一起，超級美味哦~
目前仍在每日帶飯和不斷探索中呢，自己帶的飯真的比外賣好吃多啦~
我的也是蒸飯盒。
詳細見這個回答
不知道能不能幫到你哦
上班族怎麼帶飯方便呢？?www.zhihu.com
米粉肉，蒸臘肉。下面可以放點千張或者豆腐
那必然小虎燉狼行，再配幾個小龍堡
偶然路過隨便說兩句。
去年給我媽買了個某熊的電加熱飯盒，只蒸飯不做菜，不到兩個月壞了倆，換了倆，第二個又壞了以後退了不再用了。
想說這種飯盒雖然宣傳說可以蒸飯做菜，但是功率畢竟小，結構也很簡單，長期通電加熱對飯盒傷害還是挺大的，並且飯盒體積小，蒸飯做菜需要加的水量控制不好加上水蒸氣容易溢出來，有燙傷風險，要注意安全，還有就是電飯盒加熱效率並不高，比較大塊或者肉類不是很容易熟。總之個人認為還是只用來短時間加熱飯菜比較好。
當然如果題主買的是質量更好的飯盒，並且中午有足夠的時間用電飯盒做熟一餐的話，現做也未嘗不可，不過比單純的帶熟飯菜會麻煩一些。
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