海南当地的美食你最爱吃哪种？

海南的小伙伴们快来分享一下吧。

燕粿，海南念做易bua，一种糯米制成的甜品，内有花生干果馅，是我最喜欢的甜点。

清补凉，里面花生、红豆、绿豆、通心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、葡萄干、凉粉块、珍珠、薏米、芋头等，原料千变万化，甜的、酸的、南方的、北方的、甚至国外的，有如魔术般完美组合。

黎家竹筒饭

竹节青翠，米饭酱黄，香气飘逸，柔韧透口。

椰子饭。是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南传统农家小吃。

椰子饭

2.南洋风味海南早茶：木薯糕、千层糕、咖喱鱼丸、牛肉粉、炸香蕉、咸粥

3. 抱罗粉

抱罗粉是海南省文昌市的一种特色小吃，因盛起文昌市的抱罗镇得名，相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了。抱罗粉属汤粉类，其贵在汤好，汤质清幽，鲜美可口，香甜。抱罗粉的汤较甜，但是这是一种独特的鲜甜，甜而不腻，且甜中带酸，其味妙不可言。

4. 清补凉炒冰

清补凉大家都知道好吃，但是清补凉和炒冰混在一起，简直是人间巅峰！！！

5. 小菠萝

7.兴隆咖啡，海南省万宁市特产。

8.炸炸

「炸炸」，又称炸串、炸东西，是流行于海南街坊邻里、藏身于海南大街小巷的一种特色小吃。食材主要分为素菜和荤菜，素菜包括空心菜、茄子、豆腐、蘑菇、年糕及海带等，而荤菜则有各类丸子、蟹柳、鸡柳、鸡翅、翅根等供选择，各种食材在油锅里翻炸熟了之后，再配上特制的酱汁，即可食用。

9.糟粕醋

糟粕醋是海南文昌的一种传统小吃，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加蔬菜做成的一种小吃。

10.清补凉

编辑于 2020-11-09继续浏览内容

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还记得19年下时候刚来海口，第一直接想吃的是海鲜：泥螺、小杂鱼、虾姑、河豚等等。但是来之后才发现这儿人极少喜欢吃海鲜，上桌都几乎不吃那种-不可想像吧，基本这边的街边的吃的都是全国各地（什么北方饺子、江西小炒、潮汕火锅啥），无感~

那比较多常见著并且喜欢吃的就是白灼鸭、鹅外卖商务餐

早知不放图，看到确实想吃（自然香甜美味）蘸料有点睛

作为公司的财神爷，手下小弟比较多，我吃啥他们吃啥，也都喜欢上了这款常见海南之美食~

那比较多常见著并且喜欢吃的就是白灼鸭、鹅外卖商务餐

早知不放图，看到确实想吃（自然香甜美味）蘸料有点睛

作为公司的财神爷，手下小弟比较多，我吃啥他们吃啥，也都喜欢上了这款常见海南之美食~

1.黄灯笼辣椒。海南酸粉的黄灯笼剁辣椒绝了，必须是酸粉店自己做的，只用盐蒜黄灯笼的那种，超市买的保质期是长些，但是完全没有鲜的好吃，吃完一个小时鼻腔里都还残存著那种奇异的香气，回味无穷。

2.新鲜的椰子，最好是刚从树上摘下来的，保亭县的椰子就比文昌的好喝很多，但是文昌的椰子产量大，成规模。是在海口城市里喝的椰子就没那味了，和新鲜的产地好的椰子完全不是一种东西。

3.椰子水清补凉，只在海口的甜品店吃过，比一般的椰奶清补凉更清爽。更符合我个人的口味。饮品还有各种老盐系列（老盐柠檬水，老盐百香果.....），是在很的好喝解暑，忘了拍照片了。

海南本地的菜很清淡，本地人特别喜欢吃白切鸡，肉质很紧实，皮很多油，是海南一众鸡的特点。不止鸡肉，鸭子，鹅肉，猪也是白切。要么蘸酱油，还有一种更原汁原味的吃法，就是沾盐吃。山兰稻也很有特色，黎族人用山兰稻一般都是酿甜酒，音译叫「有biang」。海南的水系基本上被罗非鱼侵占完了，当地人叫福寿鱼，所以饭做上的淡水鱼经常是罗非鱼。海南人一般也很喜欢吃海鱼，一般即使是农村饭桌上也会经常出现干煎蓝圆鲹（潮州叫巴浪鱼？），扒皮鱼，鲣鱼等。

鲜槟榔，好像中国只有海南有，海南本地人，男女老少都吃，鲜槟榔加贝壳粉加老（草字头加老，打不出来）叶，吃完亢奋，有精神，吃了会吐红色的残渣，像吐血一样，我不是本地人，试了一次，果断拒绝，

茂贵乳羊火锅城的羊肉火锅！！真的爱了！特别是炸羊排！这家店店里还有海南本地的特色美食推荐大家可以去尝尝！在海口万人海鲜广场附近

幸亏问的不是哪一种~因为真的太难抉择了！清补凉、文昌鸡、糟粕醋、炒粉、陵水酸粉、鸡屎藤、海南粉、后安粉、抱罗粉.....太多太多啦

发布于 2020-10-26继续浏览内容

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Liberty前途似海，来日方长

清补凉、海南鸡饭、烤卤猪、定安黑猪粽子、海南粉，好多好多

我饿了……

清补凉、海南鸡饭、烤卤猪、定安黑猪粽子、海南粉，好多好多

我饿了……

清补凉

最爱吃的真挑不出来，很多很多都想吃，还是老家的饭菜最怀念。

清补凉

今年五月份去的海南，对海南的海鲜真的爱了！

尤其这个海胆蒸蛋！！！强烈安利！

然后定要买大青椰，椰子水又多还超甜！

看到这么多回答还没有讲老爸茶的，我就来说说吧

在海南待了四年，最喜欢的消遣便是吃茶。在大一的时候久被海南室友拉去吃了第一顿，然而（自认为）学会吃茶，却要等到两年以后。

老爸茶顾名思义，是给老爸吃的茶。有人或许奇怪：老爸能吃，老妈吃不得？我海南农村的同学告诉我，她爸爸觉得吃茶是男人的事，女人就该去干活，所以也从来不准她去吃茶。有没有代表性，我不知道，但你随意走进一家茶点或者茶楼，中年阿叔们绝对是主力。海南的男人喜欢消遣，是我在此上学四年的印象。当然，海口的茶楼里，也有不少阿vo（大妈）和年轻人。

很多游客初到海南，以为老爸茶是某一种特殊的小吃，其实不然。就和广式早茶一样，更多是指一种场合、氛围、环境。在此状态下吃掉的一切，不论是点心还是炒菜，普洱还是冰咖，都可视之为老爸茶。当然通常吃的东西仍是固定的几样。谈起食物的种类就先要做个区分。在海南吃茶，通常有两类去处，一是小茶店，二是茶楼。茶店通常没有那些广式早茶里的那些花样繁多的蒸点，比如虾饺、金钱肚、凤爪等需要专业的师傅去做的，饮料也单调些，通常是开在村头巷尾的街坊店。而茶楼则规模宏大，常常是一整层楼甚至两层，点心和饮品也花样繁多。总体上看，吃的不外乎粤式蒸点（虾饺云云）、海南本地小吃（海南粉、伊面、大包、面包和各类炸点），再加上饮料（从单纯的茶到柠檬红再到咖啡店里能喝到的那些），依规模和商家侧重而不同。

小茶店我没吃过几家，一是因为休闲时都是往返于学校与市区之间，故而视线拘于繁华处，二是不认识海口本地的同学，那些寻常巷陌中的美食，自然无福享受。唯一印象深的，是我室友家在澄迈老城的茶店。那是老城繁忙的主街旁的一条小巷，室友家住四合院，吃茶的地方，自然也就在那天井中间。早上是炒粉、伊面之类，下物有包子和面包。一个茶包，一壶开水，三块钱坐一整天。那些白发的阿叔们，总是衣著板正：吃茶的大叔们常常是短袖衬衫西裤皮凉鞋，有些还会带块金表。他们和晚上打边炉旁光膀的汉子们是不是一群，我不知道。阿叔们一边喝茶，一边拿著打奖的彩票，和朋友讨论著中奖的方法，可惜我也未曾了解过细节。其他的，海口的恒兴发上了某点评的必吃榜，据说大包不错，以后有机会去吃。

至于大茶楼，我去过大约6、7家。海口的茶楼出品水平各异，但都追求多样。在一家店里可以同时吃到粤式点心、本地小吃和港式茶餐厅的常见菜品。海口的大茶楼，粤式点心的水准至多是在广州的平均线上，当然价格也便宜了很多。这方面水平最高的，首推正哥点心专家。但他家主要是粤式茶点与客家菜，如果带朋友来海口玩，感觉还是差了些特色。金门江边海鲜酒楼给我的印象也很深。江边整整一层的大厅坐满了人，二三十米长的明档摆满了各式小吃。初次来此，视觉冲击是难以言表的，然而部分出品的质量不尽人意，这里胜在热闹罢。一品味美食园开在海大东南角，是一片敞开的大棚。我记忆中一品味的早茶蒸点不够丰富，但下午的面包出品不错，记得有款里面夹著酱排骨的面包很是好吃。而他家最优胜的是多样的饮料，不只是常见的咖啡、奶茶，还有十几或是几十种调制的奶咖和果茶，并不比那些精致的咖啡店差。茶和荟的环境算是海口最佳，但出品和服务都无法与之匹配。骑楼水巷口附近则有港海餐厅和包蜜园，前者的炸饺、百香果凤爪水准很高，但蒸点很一般。我去得最多的恐怕是海甸岛上的聚福安。这家开在菜市场二楼（这也是很多茶楼的共同点），装修是工业风与怀旧风的缝合，在海口算不错。榴梿包和炸鸡翅算是特色，千层也好吃，饮料似乎不如一品味多样，但也足够。炸饺则是败笔。以上种种只是我印象深刻的部分，记忆也早已模糊，不足为据也。

开头说第一次吃茶是在大一时，那时和朋友吃茶，只是拿了一桌点心，叫了几样菜，再来几杯冰饮，匆匆吃完结账走人。常常被旁桌的阿叔阿vo用异样的眼光打量，他们往往只点一两样，却能在这里吃几个钟头。我一开始总是不解：茶楼里又吵闹又有烟味，如何待得下去？海口人嗓门大，几百个人坐在封闭的楼里聊天，初一进门便觉震耳欲聋。在这样的地方沉默得埋头吃饭，只会有一种极强烈空寂与无聊感。直到有一天，与二三久矣不见的老友相会，点了几样点心一壶茶便开始闲扯，从鸡毛蒜皮到国家大事，从旁人八卦到文史政经，只想聊他一通，点心吃完了在点，茶水喝完了再添，嗓门也跟著大了起来。再一看时，周围已然人影寥寥，已经到了中午，商家也要打烊。而我们三人竟毫不费力吃了十来样，喝了一大壶水。那时我才意识到，老爸茶的真正重点，不在点心饮料之多样，而在乎人与人的交流，食物终究只是一种辅助，犒劳下运动了几个小时的舌头。当我与那吵闹融为一体的时候，吃茶才真的是「吃茶」，老爸茶才与别的食物真正相区别。