小半杯8度的红酒在空气中放了快两天，感觉更好入口了？是因为酒精挥发了吗？
在空气中放置两天酒精并不会挥发多少，我判断你觉得更好入口的原因是两天内葡萄酒已经被严重氧化，其单宁含量降低，也就是涩感降低，所以会觉得更好入口。
首选需要确认一下，您所说的红酒是干红葡萄酒吗？因为很多人把葡萄酒也叫红酒，其实红酒只是指干红葡萄酒。
如果是干红葡萄酒，不可能是8度，干红的标准是酒精度必须在13度以上。那我判断您这个8度的酒应该是其它类型的葡萄酒，即使是干白或桃红常见的也要在10-12度左右。我只知道一些甜型酒，如莫斯卡托会在8度左右。
如果是葡萄酒敞开放两天，一般是没法喝了，因为香气都散没了。唯一可以解释的是酸度因长时间接触氧气，严重氧化后，酸度变得柔和了，酒精也确实会挥发不少。
已经过分氧化了，单宁没有咯
红酒8度左右，目前想到的只能是桃红起泡，再室温静置两天，起泡早都没了，酒也成醋了，你开玩笑呢吧。
所以要不是写著玩的题目，
要不是之前就是假酒，假酒的话，确实放酒了，一些勾兑的东西会挥发，说不定还真能好点
放这么久都酸了吧，怎么会更好喝呢
因为比起葡萄和酒，你更喜欢喝醋？
认真的说，8度的红酒是比较少见的，大概率你喝的这个酒加了防腐剂，所以放2天还能喝。
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