比如产业链方向?情绪价值?或者其它?请各位大佬赐教 谢谢:)


谢邀, 以我的浅见来来分析一下:

1、二三十一杯的奶茶和咖啡卖的不仅仅是奶茶和咖啡,还包含了消费的场景也就是像星爸爸那样的第三空间。

2、二三十一杯的奶茶和咖啡的售价还包含了品牌的溢价,也就是如同喜茶那样的品牌所带来的大众认知度和喜爱,为了这种喜爱消费者愿意去买单。

3、二三十一杯的奶茶和咖啡的售价还包含了产品所用原材料的考究,比如我自己经营的奶茶店主打水果茶,最贵的一杯售价25元,但是这杯1000CC的水果茶,所用的水果都是有讲究的,必须采用高品质的甜度够的水果,多数用的是进口的,再说做一杯草莓果茶,每杯必须用足200克的鲜草莓,售价的高度也反应了用料的讲究和不匪的成本。

4、那么回到一瓶二三十的冰鲜奶,请问这瓶冰鲜奶在哪里售卖?普通超市?高档超市?普通小吃店?高档休闲场所?奶源来自于哪里,它与普通几元一瓶的鲜奶的区别在哪里?消费者为什么要为它的高价买单?是什么让消费者能心甘情愿去买一瓶二三十的冰鲜奶,至少你得给出一个例如「特仑苏」一样的理由才行吧?


两个不能比,奶茶是店里现做的,而且不断在口感与颜值方面下功夫。鲜奶一般只能在超市里货架上放在卖,讲得是更多是性价比。

就像拿餐馆里面的饭菜,跟熟食店里面的卤肉相比一样,没有可比性。一般来说,餐馆里面会更贵一些,但也不是绝对。餐馆里面的饭菜有三四十元一份,也有几百上千,甚至更高。卤肉店有几十元一斤的,也有几百元一斤的(比如有些潮汕卤鹅店)。


因为方式不对,要是做成高级包装的鲜奶,再打广告请人宣传,肯定会有人买。


泻药

奶茶里面有很多东西,例如加料类(珍珠、椰果、布丁等)、茶水、奶类(酸奶、益生菌、奶粉、鲜奶)、奶盖、水果,而鲜奶里面除了鲜奶就是鲜奶,朴实无华;奶茶包材也比较多样(吸管、卡盖、纸杯、塑料杯/瓶等),相对鲜奶的包装纸盒/塑料瓶/透明袋等包材丰富很多;另,鲜奶在便利店、超市、卖场均有多种选择,鲜奶卖得贵的也是有名堂的。


个人理解,第一个是便利性,鲜奶的购买方便价格更透明。第二个,奶茶,咖啡等的购买更多是现场制作的,才能有这么贵的价格。


贵吗?好像超市三元有机的那个鲜奶29块多吧,买的人还挺多,可能区别在于鲜奶29块是大概1升的容量。

鲜奶是放在超市卖啊,奶茶你从超市买,香飘飘奶茶也就几块钱吧,你从饮料店买你要加上他的房租成本,人力成本等等开销啊。

再说了,鲜奶一家老小都要喝,要是一小瓶就二三十,那不得喝穷了。奶茶只是偶尔喝一下而已,不是饮食的必须品。


谢!

个人认为先入为主的价值认同。


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