米线直接用水烫可以吃吗？
云南人，蒙自人，回答一下。
米线有两种，一种干米线，这样的：
（图侵删）
干米线要先用开水发一下，发完就是正常米线。现发现吃的，米线还烫著，往里直接加汤就可以吃啦。
下面就是正常米线：
（图侵删）
这种市场上可以买的米线，回家用开水涝一遍，预热一下，再加汤就可以吃了。
我们的过桥米线店，都提供烫米线的地方，店家只给你一碗汤，米线自己抬自己烫。但是我身边也有朋友不喜欢吃烫过的米线，因为汤已经是滚的了，米线再烫，就要吹一吹才能入口。他们都直接将米线放进汤里。
所以综上，米线烫了就能吃，不烫，其实也能吃。因为米线是米浆做的，米浆本来就是熟的，烫只是为了消毒吧。
米线分干浆米线，水米线，酸浆米线！
依据水份含量和工艺不同，水份含量最高的是酸浆米线、次者水米线、最后干浆米线！
酸浆米线看著比较稀，会有粘收的感觉，明显感觉到水，保存时间1～2天！
水米线次之！
干浆米线，跟面条状一样，保存时间最长！
现在大部分在网上销售的都是干浆米线！
在煮来备用时，建议酸浆米线随便烫一下就好了，水米线2～3分钟，干浆米线在煮之前用开水泡发5分钟，用冷水过一道，再煮4～5分钟就可以了！
我妹那天来给我做的 就是用干粉条（干米线） 放到热水里煮熟 然后加料吃的
过桥米线不就是
烫熟就可以吧。
我觉得要煮一煮的。
大概是要把里面的什么东西煮出来？总之我neng米线都是煮完了，再倒热水。嗯。
这样吃米线会在胃里膨胀，会胃疼
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