普通面粉能用家用面包机做出好吃的面包吗？
住在小地方，周围商店几乎没有卖面包专用面粉的。最近看中了某品牌高端家用面包机，打算尝试一下烘焙的乐趣。
家里没有高筋粉的时候会用一半面粉弄过几次，呃…烤出来没有那种面包的软软的感觉，蓬松度也差一些。有点像硬一点的蒸出的馒头的感觉吧。有条件的话，还是用高筋粉吧，毕竟口感好点
大多数面包都可以用普通面粉做
有些比较low的大众面包店用的就是普通面粉 加添加剂
比如最大众的吐司 但是口感有些软没任性 有些人追求拉丝的效果 就出不来但是说像馒头不科学 多是因为加工问题很难打出筋度。累，含水量也上不去，还得改配方，麻烦死了
淘宝买邮费那么贵，直接京东买面包粉送货快，面包粉一次买大几十够半年玩了。
请tb一下。。有专门做面包的高筋粉。。不要买调制好的面包粉。。选用高筋粉（蛋白质含量高于12%比较好）还是口感更好的。。不然就像是硬馒头。。。硬
提醒一下~做面包必须用高筋面粉哦 家里普通的面粉一般是中筋的 只适合做中式点心（蛋黄酥月饼啥的
普通面粉口感会有点像馒头。超市里都有高筋粉的。
实在买不到高筋粉就邮购吧，普通面粉肯定做出不来的
普通面粉做出来的味道大概和馒头差不多。
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