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优质干身的燕窝放在阴凉及不被阳光直射之处即可，不要把专用木盒放在冰箱或微波炉的顶部，热量会让燕窝变质。干燥后再放入冰箱，

炖好的燕窝如果无法一次吃完，可以把剩下的燕窝装入干净的玻璃瓶或是瓷瓶里，密封后再把瓶子放入冰箱的保鲜层即可。因为燕窝富含的蛋白质和碳水化合物都是水溶性的，所以容易坏，保质期一般是一星期，加的材料不同，有些保质期时间也不相同，所以尽量买个电子克称，一般是做两三天量的干燕窝，不要加其它的食材。

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干燕窝建议冷藏保存哦，炖好的燕窝需要拿密封瓶子保存起来冷藏，一周内食用。

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（Sabah_yanwan1） 干燕窝的话一般是放在阴凉避光处正常存放就好，前提是燕窝一定是要足干的，如果不是足干燕窝就是需要拿出来晾晒一下在存放，家里比较潮湿的前提下，就建议把燕窝放在冰箱保存，一定要放在盒子里在放入冰箱，炖煮好的燕窝一定是要放在冰箱保存的。

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谢邀

正常足干燕窝阴凉避光处正常保存，或者密封冰箱冷藏便可。炖好的燕窝密封冰箱冷藏。

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干燕窝通风干燥处保存即可，炖好的燕窝放冰箱最多15天，时间长了化水

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干燕窝建议放冰箱冷藏保存。炖好的燕窝建议一定要密封好冷藏保存，最理想的状态是能吃多少，就炖多少。建议三天内食完。

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买回来先称一下，之后摊开晾几天（不能晒！）再称一下，看总重有无减少。这样做其一是防止买到未足干燕窝造成经济损失，其二确认燕窝是不是干的。确认是足干燕窝就可以装起来放置阴凉避光处存放，一般能放1-3年。炖好的燕窝放冰箱冷藏，一周内食用完毕即可

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中国检验检疫科学研究院燕窝质量安全技术中心：干燕窝储存在干凉处（或低于5摄氏度），储存的期限为3年。

据香港和东南亚的燕窝行家介绍，干燕窝储存在通风、干燥、阴凉处，可以保存10年以上。有人还特意选择食用保存10年以上的老燕窝。

干燕窝的保存方法：

燕窝量比较大：建议将燕窝密封好后，放冰箱中冷藏，温度控制在0-2度之间，每15-20天检查一次燕窝是否受潮。

燕窝量比较少：确保燕窝在短时间内，可以食用完成。把干燕窝放在阴凉干燥处密封保存，要避免阳光照射。

燕窝不可以晒太阳。

因为紫外线会对燕窝中的蛋白质和活性成分造成破坏作用。

经过日晒的燕窝会变质，紫外线使燕窝的颜色会变得更黄。

在燕窝原产地，采摘后必须避免日晒运输，且燕窝必须以自然风干的方式是晾干。

挑毛清洗干净后的燕窝经过杀菌处理后也应放在阴凉背光处。

燕窝保存过程中发霉一般是由于受潮或者燕窝本身干度就不足。

理想的燕窝保存方法为：先将燕窝放入密封的燕窝保鲜盒内，再存放于冰箱。若燕窝不慎沾上湿气，可放在冷气口风干，切不可焙烘或以太阳晒干。

燕窝保存注意事项：

1.对于优质干身的燕窝放在阴凉及不被阳光直射之处即可；

2.含水量高的燕窝要冷风吹干后保存；

3.不要把专用木盒放在冰箱或微波炉的顶部，热量会让燕窝变质；

4.如果燕窝有湿气，可放在空调下吹一晚，湿气就会消失。

炖煮好的燕窝密封好冷藏，有效期半个月。

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干燕窝应在阴凉干燥处保存，注意防潮防霉，冷藏最佳。

炖好的燕窝放入干净的容器中冰箱冷藏15天。

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