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自从买了可生食鸡蛋，就爱上了溏心蛋。不加滤镜就很好看，蛋黄超级鲜艳而且没有蛋腥味，有股淡淡的清甜。煎一个完整的溏心蛋，吃的时候挑破蛋黄，让它和食材融合在一起，像一种酱料，特别美味！

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完整的

要是破了

我也吃

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个人喜欢完整的

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完整地煎，弄破地话油和蛋黄就混合了

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单面煎和打碎双面煎的口感还是有区别的

我就很喜欢单面煎，吃太阳蛋

蛋清部分与蛋黄部分各有各的味道，而且基本上我用无菌蛋，所以蛋黄我不会煎全熟，而是半凝固的溏心蛋，在夹面包或者薄饼吃的时候口感最好。

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