鸡枞菌有什么好吃的做法？

正值雨季，老爸在林子里采到了一大袋的鸡枞菌，除了煮汤，还有什么其他美味的制作方法吗？（从小到大一直是煮汤吃得）

炸鸡纵油。

把菌子撕成条状，晾晒一下水分，然后下锅用香油炸。

之后拌冷盘和吃面条的时候放一点，超爽。

味香、易保存，送人也是很好的。

跟腊肉干辣椒炒

你这个一看就是草鸡枞！如果不想煮汤哪就炒火腿吧，超赞呢！红白相间，再切两个青椒进去。哪味道，哪色相，堪称完美！

做菌油。洗净，撕条或不，厨房纸吸干。余下同熬油葱酥。吃拌面来一勺，恩。。。。。。。。。。

斗鸡茹斗滴菇或三塔菌都叫鸡枞，斗鸡菇多为单株或双株生长，三塔菌多为3株至30株生长，而且找到一处在周围20米内还有两处，所以叫三塔（处）菌，口味稍差于斗鸡菇，不过都叫鸡枞。我们那儿吃法是嫩青辣椒切小圈加鸡枞撕小块，加一点点盐和一勺猪油放碗内旺火蒸几分钟，那香味不摆了！油炸鸡枞或鸡枞油我觉得是爆玠天物！图片是三塔菌。

（1）炖鸡汤喝，土鸡最好，加点儿花椒，加点盐，不要放太多调料。（2）猪肉火腿，油加多点炒著吃，可以放点青椒。

（3）鸡枞蒸蛋，鸡枞菌事先用油炸透，淋在蒸蛋上即可。蒸蛋时注意控制水温，水量，火候什么的。

（4）最好吃的当然是鸡枞油啦！把鸡枞的帽和杆分开，撕成小块，然后放到滚油里炸。煮早点的时候挖一点拌著吃，简直美美哒~ （5）还有，鸡枞菌不宜用口味太重的作料，不然会夺去原有的香味。

云南的大妈最喜欢也最拿手的一个，油鸡枞。切碎，放油，辣椒，还有我最不喜欢的花椒，烹调过程不可知，但味道好极了。

煮面条…，超级美味。

云南还有吃法就是水鸡枞，红椒，花椒与整个鸡枞共煮，然后待凉后冰入冰箱保存，冷冻的话可以到过年再吃，想像一下，大过年的感受新鲜鸡枞的味道。油炸鸡枞个人觉得完全是浪费鸡枞。哈哈

那你大二以后怎么吃的？