肥肠吧,前24年没吃过肥肠,大学时候在重庆看别人吃,我都不吃,特别排斥。工作了,有次吃烧烤,点了肥肠,惊为天人
同意上面朋友说的肥肠。
小时候在东北农村待过,曾经目睹过杀年猪的场景,对肠肝肚肺心留下了阴影,再加上烹出来的肥肠确实其貌不扬,一直没机会尝试。
直到有幸去年中秋节有幸目睹几位大师傅炫技,才明白自己前些年是多么无知,辜负了这道美食。
肥肠反复清洗切段,热锅加豆瓣酱炒出红油,再加肥肠煸炒,最后加提前泡发的黄豆和调味料焖烧入味。端上桌汤色红亮不浑浊,成菜色泽温润,香气怡人,红润油亮、肥肠如蝴蝶结一般优雅,肉质嫩滑有嚼劲,黄豆适口酥软鲜嫩,麻辣味与豆香味相得益彰,交相呼应。
这种食物叫老妈煮的
巧克力
小时候觉得黑黑的,跟羊粑粑似得·
爱死巧克力了
我以前从来不吃芒果!一方面是怕过敏,还有一方面是总觉得芒果有股奇怪的味儿。
但是后来无意间吃了一次芒果班戟后就觉得世界上怎么会有这么好吃水果!!!!!
然后就一发不可收拾的爱上了芒果!!!
今晚继续去南门买芒果,美滋滋(*^ω^*)