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2个问题 逐一回答 1 真是不好消化 为了生产工艺的需要 加入了大量的硬脂肪酸（长直链）。这东西饱腹感很强 基本不被人体吸收利用。（接近于石蜡的脂肪酸）

2 用石蜡包裹的 东西需要加防腐剂吗 石蜡的防腐效果比凡士林还要厉害。

总结 ，速食面狠 狠 狠方便 只能提供热量和饱腹感 基本没什么营养 。作为一种零食 少量吃是完全没问题的。(一年吃一次 还好了）

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曾任职于国内某大型速食面生产商，9年，国内前几的。我觉得我有资格回答这个问题。

大多数速食面属于油炸速食面，盐分按国标来的，不算健康食品。但是，不好消化从何谈起？大多数成分都是碳水化合物，并且经过预糊化，会难消化？网上流传的那个视频不知道怎么来的，反正我吃速食面这么多年没有拉出完整的面条，金针菇就.....

防腐剂的问题，前公司是个遵纪守法的公司，有添加的都会标示的，很显然，没有防腐剂（核对标签核对了一年，专业知识没问题）。为什么要防腐呢？调料经过炒制后就冷却包装，盐分还那么高，面饼油炸后水分低，直接输入包装室包装。只要包装密封性没问题就不会担心发霉变质。防腐剂不要钱呀。不过前公司的各种微生物检测确实花了不少钱，自己比消费者还紧张。

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速食面的面饼含水量低，而且经过炸制，

不太容易滋生霉菌，因此没有必要使用防腐剂，

而调料包里的渗透压很高，不容易滋生霉菌，

因此速食面是不需要添加防腐剂的。

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说实话吧，速食面才6个月保质期，当然了过期了也不是不可以吃。

其实我很想问6个月保质期的东西需要添加什么大量防腐剂，看不起我们工业生产标准吗！

速食面不是不好消化，速食面问题是营养不全面。

但吃速食面的人，至少在吃速食面的当时是很难补充别的食物。用速食面佐大餐的也不是没有，但应该也是凤毛麟角。

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速食面这个东西应该算是再普通不过的食物。

我是经常吃，并没有感觉不好消化。有的人觉得速食面不好消化，可能是自身肠胃比较弱，或者只对这类食物敏感。

就算它加了防腐剂，也是在国家允许的范围内，只要你不餐餐吃，顿顿吃，一天吃几十包，应该是不会有大问题的！

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速食面要是不好消化的话

就说明热量无法吸收啊

还有饱腹感

那就应该是妥妥的减肥神器呀

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速食面好不好消化

要看你怎么吃，干吃面饼，由于面饼比较硬和干，到肠胃后，会出现难消化的现象

如果泡著煮著吃，面条软烂了，不会特别难消化的

苯甲酸钠、山梨酸钾=防腐剂

这是比较常见的防腐剂，可以对照速食面后的配料表看一下

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速食面对于肠胃不好的人来说，确实是不好消化的，

而且并不是所有的速食面都添加了防腐剂，不是绝对的，这个一定要看品牌的。

这个你要看一下产品包装上面是否有焦亚硫酸钠，这个一般是作为产品的防腐剂使用的。

速食面虽然不是什么健康食品，也不适合多吃，但其中的添加剂并不会带来安全问题。顶多会造成营养不良。

但是最好还是少吃，想吃面之类的可以吃点面条、挂面啥的，都是很好的。

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合法的食品添加剂不便宜的，，，，已经油炸脱水了的面饼在包装中本来就不会变质了，厂商为什么还要增加成本去添加防腐剂呢？

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