---

2個問題 逐一回答 1 真是不好消化 為了生產工藝的需要 加入了大量的硬脂肪酸（長直鏈）。這東西飽腹感很強 基本不被人體吸收利用。（接近於石蠟的脂肪酸）

2 用石蠟包裹的 東西需要加防腐劑嗎 石蠟的防腐效果比凡士林還要厲害。

總結 ，速食麵狠 狠 狠方便 只能提供熱量和飽腹感 基本沒什麼營養 。作為一種零食 少量喫是完全沒問題的。(一年喫一次 還好了）

---

曾任職於國內某大型速食麵生產商，9年，國內前幾的。我覺得我有資格回答這個問題。

大多數速食麵屬於油炸速食麵，鹽分按國標來的，不算健康食品。但是，不好消化從何談起？大多數成分都是碳水化合物，並且經過預糊化，會難消化？網上流傳的那個視頻不知道怎麼來的，反正我喫速食麵這麼多年沒有拉出完整的麵條，金針菇就.....

防腐劑的問題，前公司是個遵紀守法的公司，有添加的都會標示的，很顯然，沒有防腐劑（核對標籤核對了一年，專業知識沒問題）。為什麼要防腐呢？調料經過炒制後就冷卻包裝，鹽分還那麼高，麵餅油炸後水分低，直接輸入包裝室包裝。只要包裝密封性沒問題就不會擔心發黴變質。防腐劑不要錢呀。不過前公司的各種微生物檢測確實花了不少錢，自己比消費者還緊張。

---

速食麵的麵餅含水量低，而且經過炸制，

不太容易滋生黴菌，因此沒有必要使用防腐劑，

而調料包裏的滲透壓很高，不容易滋生黴菌，

因此速食麵是不需要添加防腐劑的。

---

說實話吧，速食麵才6個月保質期，當然了過期了也不是不可以喫。

其實我很想問6個月保質期的東西需要添加什麼大量防腐劑，看不起我們工業生產標準嗎！

速食麵不是不好消化，速食麵問題是營養不全面。

但喫速食麵的人，至少在喫速食麵的當時是很難補充別的食物。用速食麵佐大餐的也不是沒有，但應該也是鳳毛麟角。

---

速食麵這個東西應該算是再普通不過的食物。

我是經常喫，並沒有感覺不好消化。有的人覺得速食麵不好消化，可能是自身腸胃比較弱，或者只對這類食物敏感。

就算它加了防腐劑，也是在國家允許的範圍內，只要你不餐餐喫，頓頓喫，一天喫幾十包，應該是不會有大問題的！

---

速食麵要是不好消化的話

就說明熱量無法吸收啊

還有飽腹感

那就應該是妥妥的減肥神器呀

---

速食麵好不好消化

要看你怎麼喫，幹喫麵餅，由於麵餅比較硬和幹，到腸胃後，會出現難消化的現象

如果泡著煮著喫，麵條軟爛了，不會特別難消化的

苯甲酸鈉、山梨酸鉀=防腐劑

這是比較常見的防腐劑，可以對照速食麵後的配料表看一下

---

速食麵對於腸胃不好的人來說，確實是不好消化的，

而且並不是所有的速食麵都添加了防腐劑，不是絕對的，這個一定要看品牌的。

這個你要看一下產品包裝上面是否有焦亞硫酸鈉，這個一般是作為產品的防腐劑使用的。

速食麵雖然不是什麼健康食品，也不適合多喫，但其中的添加劑並不會帶來安全問題。頂多會造成營養不良。

但是最好還是少喫，想喫麪之類的可以喫點麵條、掛麪啥的，都是很好的。

北大荒親民有機老味掛麪400g*5兒童孕婦麵條東北特產速食早餐麵條-淘寶網?

item.taobao.com

---

合法的食品添加劑不便宜的，，，，已經油炸脫水了的麵餅在包裝中本來就不會變質了，廠商為什麼還要增加成本去添加防腐劑呢？

---

推薦閱讀：