想自己做食品品牌，委託生產需要注意什麼？
如題
我說一個我認為關鍵的哈，要特別注意你的銷售，有了銷售，能夠回款，後面好多問題，都相對是小問題了。
第二點呢，就是心態，即使是委託生產，也要當時自己的食品工廠一樣，原料供應情況，價格情況，生產情況，把代工廠，當你的公司的一個部位存在，別真的那麼放心。代工廠，畢竟不是自己人，好多時候，自己公司的，都還出問題。
第三點呢，是品控，最容易出問題，也在品控這裡，如果你夠強勢，能夠談下來，壓貨款，後期銷售，出現產品質量問題，工廠要負責，一定，一定要壓有貨款。
我們自己的食品工廠，和經銷商，就有2個月的賬期，所以時刻都有一根弦提著的，自己會關注產品質量。
既然是自己做品牌，就一點：把握好知識產權即可。
其他的都不是問題，該注意的都能想到，不複雜。
哈哈哈 非常多哦，最基礎的是產品標準。其次是交期，付款方式，出貨方式，檢驗檢疫。
銷量，成也銷量敗也銷量！
銷量大了質檢品管都得跟上，銷量大了法務售後都得跟上，銷量大了銷售團隊物流配送都得跟上。
銷量小了代工廠不好找，銷量小了銷售渠道打不開，銷量小了銷售團隊不穩定，銷量小了越著急越沒有物流。
要注意食品安全主體責任制。你需要將食品安全的責任予以明確並監督委託方切實有效的執行。
1.市場與營銷
2.食品安全
3.成本及風險控制
曾經管理過食品生產，試試來回答。食品生產許可證的肯定是第一位的資質，食品生產有國標可以按照國標看一下工藝，然後有條件就去現場驗廠。
1. 看生產環境：這個是實力，設施，條件，環境
2. 看生產過程：能看到管理水平，庫房，人員
3. 了解一下工廠附近的狀況，經營年限，也能多少打聽到口碑。
只有看自己的銷售渠道 是不是既定的了，其次看對方的資質
這邊選擇產品可以先由市場端考核，是否有藍海市場，是否有消費趨勢，是否有快消性，選完品再找對應可以生產的廠家，前期量不大先找小廠，最值得注意的是，您要比加工廠更了解產品配方，配方是你的產品命脈，不要被生產廠家叼著走。方便的話可以加wechat：15816630603，專業做食品品牌服務機構
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