如果是纯天然的提取物,用于抗氧化,防癌,抗癌方面来说,它浓度,量更高,达到更好的效果。蓝莓不仅含有花青素,还含有其他维生素,矿物质,营养种类更丰富,如果是用于平时保养可以直接食用蓝莓,可榨汁,提高吸收率。
当然有效果了,楼上的亲们已经回答的很详细了,我在复述一下,为什么吃花青素比吃蓝莓更加有效果?
大家都知道蓝莓是对眼睛超级好的水果之一,蓝莓里含有大量的花青素含量可以有效的缓解视疲劳,但是蓝莓也要有区分的,一般种植蓝莓里几乎是没有蓝莓花青素成分的,所以超市里的蓝莓一般都是种植蓝莓,人工培育出来的,只能说是一种水果而已,对视力的改善没有任何作用!那么到底什么样的蓝莓会含有花青素呢?目前含有花青素的蓝莓分为二种都是野生蓝莓 一个产自北欧芬兰 挪威的欧洲越橘(野生蓝莓)一种是产自大兴安岭和小兴安岭的野生蓝莓俗称(都柿)下面给大家详细说一下之间的区别
欧洲越橘为落叶灌木,叶较小,呈卵形,花为球形,为玫瑰色带淡绿色。分布于欧洲。野生欧洲越橘大量分布在斯堪的纳维亚半岛(挪威)。此果是北欧民间的一种食用果实,已经有100多年历史,是当今世界果品中方兴未艾极受关注的小果树类品种。
此果是北欧民间的一种食用果实,已经有100多年历史,是当今世界果品中方兴未艾极受关注的小果树类品种。二战期间,英法空军把欧洲越橘制成的果酱定为专用食品,以提高投弹的准确率。至今,越橘果酱仍被英法空军定为「飞行员的早餐」。在日本,越橘更被誉为「美瞳之果」而广受青年和女性的青睐。
欧洲越橘(Bilberry)常常与蓝莓(Blueberry)发生混淆,实际上,这是两个同科、同属但不同种的物种,在植物及果实形态方面也有许多不同。
欧洲越橘的果实比蓝莓更小,但味道却更浓郁;果实颜色比蓝莓深,呈黑紫色;蓝莓果肉呈绿色,而欧洲越橘的果肉呈红色或紫色,在食用欧洲越橘鲜果时,食用者的手指、口唇极易被染色,因此欧洲的一些牙科医生常用其红色汁液向儿童示范如何正确刷牙,因为牙齿上没有被刷到的地方会发生染色。
蓝莓的果实为簇生,而欧洲越橘的果实往往是单生或对生,其果实柔软多汁,破损后会导致活性成分花色苷降解生成花青,因此不易运输,鲜果价格也往往较高,在欧洲通常可以卖到25欧元/磅。冷冻欧洲越橘可以全年保存。
我国大兴安岭以北原始森林之中的蓝莓被称为「嘟柿」,与北欧森林蓝莓并非同一品种。大兴安岭蓝莓的拉丁学名为Semen Trigonellae,北欧森林蓝莓的拉丁学名为Vaccinium myrtillus。野生蓝莓通常能抵御零下 50 ℃的严寒,根部常年生长在冻土中,其果实营养价值极高,是非常罕见的珍稀野果。[1]
功效上也是大大不一样
越橘的功效与作用
根据美国研究越橘的专家,毛瑞博士和日本三石严教授研究证实,天然越橘主要作用如下:
﹝1﹞增加毛细血管的柔韧性,可以纯净促进血管膨胀和伸缩性,防止血管破裂。
﹝2﹞提供抗氧化剂,能消除使血管硬化的自由基,预防动脉硬化,因此越橘被称誉为「循环系统里的毛细血管的修理工。
﹝3﹞越橘既能强化眼睛里的毛细血管,当然也能强化身体其他器官组织里的毛细血管,达到预防各部器官血管病变。
﹝4﹞类黄酮物质抑制血小板凝固的作用,可以预防血栓的形成,减少动脉硬化发生的频率。
﹝5﹞消灭自由基:当自由基侵害了细胞里的DNA﹝去氧核糖核酸﹞时,便是癌症的开始。越橘是一种抗氧化剂,它是自由基的克星,它是清除自由基的清道夫。
越橘其他作用:
(1)越橘其果汁里含大量多酚类黄酮物质,它有很强的抗氧化、抗病毒作用。经常喝越橘汁对慢性乙肝有明显改善作用。
(2)越橘果实含有鞣花酸、鞣花单宁、叶酸、花色素苷、类黄酮等特殊化合物成分,这些物质能使癌细胞急速增殖的酶的活性受到抑制。[1]
(3)蔓越橘中所含的抗氧化剂比任何水果和蔬菜都多,其中的花青素对心脏病和癌症的治疗很有帮助,还可以防止大肠杆菌附著在膀胱壁上,导致尿道炎。