就是看重他們的師資特彆強大

想法挺好，你應該是沒做過餐飲類的人士吧。我不否認這個東西，挺前衛的，年輕人群能夠接受，包括我，這個偶爾吃一餐可以，讓我天天吃，夠嗆的。所以你的量就比較難做上去，我建議可以往外賣走線上去營銷，線下門店類型，運營成本過高，堅持不了多久。因為這個並不是主流餐飲，說句不好聽的話，恐怕這個未必拼的過一個街邊路攤大媽炒粉銷量。你這一份怎麼得在20-30元以上的價格，消費能力人群一般都得在市中心中高檔寫字樓或者小區。還有就是利潤空間有多大？畢竟做生意是來賺錢的。

看消費需求。如果是辦公區或者白領住的比較多的話，年輕人比較多，更容易接受，消費能力也有，有些老人也會追求養生，但不是主流人群。

①你有個想法很好，但千萬不要聽信哪些加盟，培訓的忽悠，他們只會想賺你的錢，所以營造了一個市場很好的錯覺給你。

②輕食簡餐無論在那個城市都是小眾餐飲，市場有但競爭激烈，散客其實不太多，外賣平台的用戶數量是有限的，你進場也是分同行的存量，而且排名競爭激烈，價格也高？

③分析下你說的人群，你覺得有多少？集中在哪裡？是否在你的配送範圍？

④現在這些簡餐，輕食線下主要做的還是團餐，比如公司的下午茶，健身房的營養餐，如果你能有開拓的資源，不妨試一試

結語:這個市場有，但對新玩家不友好，如果你有信心，請做好商業模型和前置的準備，多去看看同行在做什麼？是否盈虧平衡，謀定後動！加油！

我也想試試，