有什么蔬菜干儿，泡了水后和新鲜的一样或者差不多嘛？
懒癌晚期，不想出门，想在家中备点菜，可以不用出去买，已经备了，腊肉，腊鸭腿，干香菇，干木耳等，想问下，有没有什么蔬菜干（姑且认为有吧，虽然我没抱太大希望）买吗，就是泡水过后和新鲜的差不多的
感谢评论区知友的提醒，就是「贡菜」！
莴笋干，最好是那种从顶到根切筷子状长条后晾干的，比横切面切圆片后晾干的更好吃（当然切片后干燥的也很好吃呀）。
试试吧，炒肉用比新鲜的更好吃。
紫菜（手动狗头）
其他蔬菜干，泡发后和新鲜的不可能一样，大量营养流失，如果不是这样，那新鲜蔬菜还有什么存在必要？难运输难保存，还做什么腌菜咸菜酸菜？通通做成蔬菜干，一泡发就是新鲜蔬菜了，岂不更好？所以蔬菜干（脱水蔬菜）只是无奈之举，还是多吃新鲜蔬菜，强迫自己出去溜达溜达吧，死宅是真的会宅死的……
没有。
以水溶性维生素为例，它会随著食物的风干大量流失。
人会因为自己的懒而付出代价，无论是身体还是人生。
解决方法：类似盒马生鲜这类的配送上门业务可以选择
不可能有的，蔬菜干已经是破坏了蔬菜原本的特性了，再怎么样也不会和新鲜的一样哈，另外看你的饮食真的不健康，建议可以去学一些营养，对自己好点吧。
海带
黄豆，或者黄豆芽
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