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有关胡萝卜的美食，第一想到的就是胡萝卜玉米排骨汤～胡萝卜和玉米一起煲汤真的是百喝不厌，胡萝卜玉米煮的汤有胡萝卜的清甜和玉米独有的香甜，二者结合味道升华，超级好喝。

注意，玉米要用甜玉米才好喝。甜玉米的味道特别还原玉米味。

胡萝卜炒鸡蛋，这道菜是我经常做的一道家常菜，炒的时候多放一点有，胡萝卜遇油加热，油变成胡萝卜的红色，超级香甜，胡萝卜炒熟后加入鸡蛋，油香加蛋香，夹杂著胡萝卜的一丝清甜味，太美妙啦！

胡萝卜炒西兰花，是一道有营养的素菜，色香味俱佳。

西兰花和胡萝卜特别上镜，养眼，好吃。

胡萝卜炒洋葱，之前吃过新疆菜，他们喜欢把胡萝卜和洋葱放一起做菜，手抓饭或者其他菜都有，觉得挺好吃的，于是就尝试把这两种食材一起炒，没想到真的挺好吃。

洋葱和胡萝卜也特别搭，可以放一些肉一起，猪肉、羊肉或者牛肉都可以。

胡萝卜炒杏鲍菇，也是特别美味的一道菜，杏鲍菇炒出来有肉的味道～

胡萝卜烧土豆，这道菜也特别美味，土豆和胡萝卜遇油特别香，直击灵魂的香甜，如果再加一些肉一起炒，味道更佳。

胡萝卜是特殊的一种食材，味道偏甜，搭配好了特别好吃。

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炒香肠腊肉好吃，还可以和绿色的大蒜叶一起炒

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胡萝卜丝炒蛋

胡萝卜西蓝花炒木耳

胡萝卜丝海带丝土豆丝（凉拌三丝）

咖喱土豆炖牛肉加胡萝卜

胡萝卜丝饼

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擦成细丝炒米粉很好吃。

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胡萝卜丝炒土豆丝，我妈第一次炒的时候我都惊了，竟然还能这样组合，但真的很好吃，很香。ps：我是一个不喜欢吃有任何胡萝卜味道东西的人

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胡萝卜丝炒鸡蛋，或者和土豆一块做咖喱

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切成丝炒，炒黑木耳好吃

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吃法一、胡萝卜里含有大量的胡萝卜素，最好吃的做法是用五花肉炒胡萝卜片，植物油和猪油可以把胡萝卜内的营养物质释放出来，味道甜甜的，很鲜。但是注意掌握好胡萝卜的火候，不要加热的太过了。

吃法二、胡萝卜猪油渣水饺。现在很少见到这种馅的水饺了！现在在市面上都很难买到大块的猪肥肉，但是如果用猪肥肉炼化油，剩下的残留物，剁碎和胡萝卜做馅味道非常好，估计80后的人很难吃到这种美味了，90后估计都没听说过吧

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和羊肉炒很香的！

拌冷盘里也会放几条，一来配色，二来爽口清脆！

腌泡菜也必须加胡萝卜

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个人觉得切丝凉调就很好吃

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