前段时间去北京慕名购买真空的全某德烤鸭回来跟朋友分享。感言:自己做的孽,哭著也要吃完…


果冻?

我的胃是有多不知好歹,才爱吃真空包装,不吃现做的啊!

你说北京烤鸭,真的是说到我心里去了。

从北京带来的真空包装的烤鸭,跟超市买的卤鸡腿没啥两样。

真的对不起,全聚德那三个字,还害得我一度认为全聚德烤鸭就是那个味。还有同事从西安带回来的真空凉皮,那口感,跟吃豆面条似的,全断了。


这种烤鸭可以买气调保鲜盒装的,口味比真空包装的好多了。

真空包装的食品,一般需要二次杀菌,二次杀菌大多采用加热方式,再次加热后必定不是原本的味道。

但有些食品,利用二次杀菌的方式,在真空包装时放入一些调味料,二次杀菌后,这些调味料才开始入味。这种食品,真空包装的更好吃。


压缩饼干,特别是葱香味,有种椒盐味的感觉,深深存在我的记忆里
泡椒凤爪,泡椒花生,泡椒……感觉比现做的入味


基本上没有。麻花除外。
压缩饼干吧……个人口味,我是觉得压缩饼干比其他饼干好吃,就是要注意控制量,不然一不小心,你觉得没吃多少,其实最后真的会很撑…………

真空包装的食品比先做的还好吃的?还是要看是否需要二次加工吧,如果你买回来还需要加热再吃,那么口感这些肯定会大打折扣的。

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