你的家乡，味道最正的一碗面条在哪里可以吃到？
乡愁总是面，流离他乡之时，你可曾怀念那一碗最具味道的家乡面？不是homemade哦～
按我们的习惯，如果想吃味道最正的，早起是首要条件。
这和陆文夫先生《美食家》里的朱自冶，早上六点起床赶出去吃头汤面，道理差不多。
老人有「头锅饺子二锅面」说法，面一定要吃第二锅下的，大约嫌第一锅太清爽。
面馆子不到五点半开门生火烧水，所以至少得五点起床吧，还要抓紧时间，必须在第一锅面下去前赶到，并且立马表明：「我要吃第二锅」。
老板会心笑笑，帮工的小丫头片可就不客气，本来就有起床气，还来个添乱的，看神经病一样的眼神瞪你几眼。
乘著空闲，瞅瞅油辣椒是不是新鲜，芽菜炒香没有，花生碎够不够酥脆，葱花是不是隔夜的，当然从来没有发现过问题，当然每回就是要去瞅瞅。
然后看著老板下面、拌面，这是技术活，插不上嘴，再撒上花生碎、芽菜、葱花，味精也不能少。一盘面就成了，再给一碗酸菜汤，很开胃！
吃面的时候看见旁边有人小心地把缀在面条上的葱和味精挑出来扔掉，心里直BB：「不吃这些刚才不让放不就行了？什么人呗」。
鄙视完人，吃完面，只觉得早上很完美！
所以，要吃到味正的面，要起床比鸡还早，脸皮比城墙厚，自我感觉比杠精还好。你以为容易吗？
对！就是燃面！宽燃面更好吃！至于面馆子在哪里？……咱不打广告……
放图片，想吃的话……就看看 (*^▽^*)
上海阳春面
镇江锅盖面
重庆担担面
福建面线糊
岐山臊子面
乾县浇汤面
山东打卤面
北京杂酱面
新疆揪片子
山西刀削面
河南烩宽面
我们这里的拉面是棒骨熬汤，现拉现吃的。
浇头拆骨肉和排骨两种，
面汤又分为酱油汤和清汤。
以下是图，排骨面欠奉。
味道最正的面条是家里自己做的手擀面，自己做的卤，冬天是肉丁炸酱和西红柿鸡蛋卤，加上用水焯过的豆芽，夏天是麻酱和肉丁茄条卤，还有家里后院种的黄瓜码子，
在外求学多年，这才是最香的面条的味道，但是我减肥，一吃只能吃两碗
我们家乡米线最出名。特别是过桥米线。但我们当地人最爱得是小锅米线。
对我而言味道最正的是我家厨房里的那碗。
少许葱花，一勺雪白猪油，少许上一顿剩下的炒肉，加上爷爷奶奶泡的花椒油，妈妈做的油辣椒。有时还加上腌了一年的酸菜。
家里每个人喜好的口味都不同，但加上这几样调料。便有了家的味道。
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