红薯长黑斑了还能吃吗？

红薯放冰箱一个月了煮熟后看到有点黑点但是味道还是甜的这还能吃吗

红薯表皮出现黑斑现象，食用起来发苦，通常是因为红薯在生长过程中受到黑斑病的侵袭而形成，黑斑红薯含有番薯酮和番薯酮醇等有毒物质，可以使红薯变硬发苦，对人体的肝脏造成损伤。对于这种毒素无论用蒸，煮，烤，炸等烹饪方式均不能将其生物活性破坏。食用了这样的红薯，很容易导致人体出现中毒现象。另外表皮有发霉和霉变现象的红薯也不建议食用。但并不是出现在红薯表面的黑斑都是病害导致，除了软腐病和黑斑病会造成红薯表皮出现黑色斑点外，另外红薯在采收的时候，很有可能互相碰撞而造成红薯内部汁液的流出，红薯的汁液中含有大量抗氧化物质多酚类，当它们与空气中氧结合时，就会产生黑色斑点，这类黑色斑点对人体健康不会产生不良影响。

谢邀，别吃。

别吃了吧，不提有没有毒素，长了黑斑的红薯色香味都没有了，还吃著干啥

最好不要吃了，有毒的。我小的时候家里也种过红薯，当时放在自己挖的地窖里，每次家里做饭的时候爸爸用根绳子把我放到地窖里拿红薯，凡是长黑斑的红薯都有一个怪味，但是拿出来风一吹就没了味了，吃的时候都是洗干净后把黑的部分全部砍掉。要多煮一会才可以吃。虽然是有毒，但砍掉不好的地方还可以吃。