坚果饮料代替坚果摄入还是很靠谱的。因为之前写论文查资料的时候我看到过有关植物蛋白饮料的论文，里面说里面的营养成分还是很全面的。坚果里主要含有的不饱和脂肪酸、维生素(维生素B、维生素E等)、微量元素(磷、钙、锌、铁)、膳食纤维等成分，在坚果饮料中同样大量存在。并且如果选择的坚果饮料加工工艺足够好，颗粒可以达到纳米级的话，是更益于人体的吸收的。

所以如果不喜欢吃坚果或者不能吃太硬的食物的人群，要想保证每天50克坚果的摄入量，摄入一定量的坚果饮料也是不错的选择。

一天吃50克坚果是很有必要的，坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以起到一定的营养健脑作用。还有坚果中的B族维生素和维生素E含量也很高，在抗氧化、延缓细胞老化、健脑益智等方面有著积极的作用。

但是其实坚果有时候对口腔黏膜很薄的人真的太不友好了，比如说我。我每次一吃坚果，上颚就会肿起来，每次要半天才能消肿，后来我就查了查有没有什么替代品，毕竟是当代养生青年，每天吃坚果真的很有益于身体健康。最后终于在《中国食品学报》上面发现了一篇论文，讲的是植物蛋白饮品提高记忆力的实验，感觉我以后想补充营养终于不用让我的嘴受折磨了，真的是薄口腔黏膜星人的饿福音鸭！！！

不回答，怕有人真受误导了。 坚果就是坚果，当然不应该用饮料取代，不管这个饮料去的多有「欺骗性」的名字。天然坚果里的营养物质，在加工成饮料后，不仅被流失，而且为了保质期和味道，以及便于运输，要加入添加剂，糖，不免又经历光照，加热等步骤。

从坚果到饮料，中间是有加工成本的，人家还要赚钱，还得投广告。花同样钱买坚果和饮料，按营养素来算，前者提供给你的东西，要划算的多。

这些都知道的前提下，单纯想喝饮料就是另一回事了。

答案是：不能！

虽然六个核桃配料里面有「核桃仁」这种配料，但里面含有大量的水，如果用六个核桃代替坚果，你喝的大多是水，坚果并没有喝多少，毕竟每天吃坚果只吃核桃是不行的，每种食物要多种多样的去吃，这样营养才能充足，既尝到了多种口味，也补充到了足够的营养，你说是不是？

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到超市去买除了核桃之外，还要再买碧根果、杏仁等各种坚果，比如：

附：参考膳食宝塔及地中海饮食

早就该规定吃坚果了。

现在咱们国人的饮食习惯真的存在相当大的问题，据说在《柳叶刀》这本杂志中说，中国人因为饮食结构问题造成的对健康的影响，是世界人口前20大国中的第一名……

那怎么改善呢？少吃盐，多吃水果，还要多吃坚果，仔细想想，虽然我们是鼎鼎有名的美食大国，但不妨碍我们饮食结构不科学。例如，并不是每个人都做到《中国营养膳食指南》中提到的每天坚持吃50克坚果，虽然它对身体和大脑都有益处。

坚果富含保护心血管的不饱和脂肪酸，维他命E含量也很高，有助于减缓衰老，而且坚果的蛋白质、纤维、矿物质含量都很高，是人体和大脑必需的植物性蛋白以及微量元素的优秀补充来源。尤其是被誉为「脑黄金」的核桃，更是被当做了补脑益脑的首选。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸，这些正是大脑生长发育各个阶段所需的多种营养素，它们不但能够滋养大脑细胞，促进脑细胞新陈代谢，还能改善大脑疲惫状态。

如果你要是真没时间吃坚果，也可以在家里、车里、公司备上几箱六个核桃，毕竟六个核桃是采用真材实料的优质核桃做成的健康饮品，有业内最严苛的原料采购标准，全面采用全核桃CET冷萃工艺，对核桃仁及其种皮营养进行萃取，保留了其97%以上的营养成分，并通过「五重细化研磨工艺」只改变核桃原料的物理状态，保证核桃营养的完整性，使核桃营养成分大量释放并充分细化，最大程度上保留了核桃的营养。所以从这个角度来说，如果真的做不到每天坚持吃坚果，那就喝六个核桃吧，为大脑提供最佳的脑营养补充。

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