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不边走边吃


怎么吃并不能体现高雅与低俗,如何对待吃完热干面的纸碗才能体现吧。作为一个刚来武汉读研的人而言,之前对武汉印象蛮好的,但真的住下来之后,对于有时候很多阿姨叔叔吃玩热干面或者其他汤面之后,随手就扔或者就放在地上的纸碗真的很难受,当然,有时候可能是离垃圾桶有些远,但……我觉得这不是理由。


在古人看,一个人活著,为了金钱利益奔波时,不管他是谁都很落伍,很low。

现如今,一个人,不管他干什么,都会有一群人冲出来说他low,哪怕吃一份热干面。


热干面作为一种包容性极高的早点,只要其核心特点*不变,加汤加醋加酱油加肉末,圆面换扁面,粗面换细面,油调芝麻酱、水调芝麻酱、芝麻酱加甜面酱,辣萝卜换榨菜等等吃法都是可以接受的,只要不影响到他人没有什么low不low的区别。同理,会影响到他人的饮食方式,特别是在公共场合,不应该提倡。(蹲在路边不碍事的角落捧著碗吃可以体验一下哈哈哈哈哈哈)

*我认为可以归纳为关键原料和烹饪方式两方面

关键原料:我认为有碱面、芝麻酱、酱菜三种,其他调味可根据个人偏好和忌口调整

烹饪方式:碱面提前煮熟,拌上油防粘,不停翻动冷却、备用(没见过也没试过流水冷却,我猜流水冷却后拌油也可以)。吃时滚水烫热沥干,装碗调味,稍稍等待就可以拌匀开吃。


不加牛肉(手动狗头)


买一碗面要加半碗葱和半碗榨菜。

最恐怖的另外拿一个袋子装了一整袋葱,在老板无语的眼光里大摇大摆走出去。

武汉话说「扒本」


在武汉吃热干面不加个鸡蛋伴著,可以说非常浪费啦,还可以加一点辣椒和醋,吃了绝对不后悔


天天吃热干面哪里来的low不low


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