做一个生鲜超市要注意哪些？
地理位置是一个广州的小区，有三千户，住有两千来户，多是事业单位的人，小区内以及周边没有市场，生鲜，想在里面盘一个200方的位置做生鲜超市卖蔬菜肉海鲜水果，但从来没做过，请有经验的大哥传授一些相关经验，感激不尽。
1.做一个200方生鲜超市需要注意哪些基本的事项，麻烦介绍一下采购的工作量（一个五十多岁的老父亲不知道是否能承担得来），人力组成（采购，收银，整理等），运营方式。
2. 是自营好还是加盟一些生鲜超市好？单从配送上，以后也是可以加入京东到家的，主要是加盟后对采购上是否有货物供链？人力管理上是否有分配（没做过这一行，不知道要怎么招采购，运营，管理，对这方面的人力需求不清楚），以及配送运输，还有利润
3.之所以有第二个问题是因为这主要是父母在做，父母已经五十岁了年岁有点大了，从0开始做这个感觉一方面入市需要点门槛；第二点是因为看了一些介绍，需要凌晨开始去采购感觉采购上会很辛苦，不知道老父亲能否承担得来，还是要请人或者加盟后有直供链；整体的运营管理上也不知道是否复杂，是否需要请人存在知道；所以问了第二个问题想了解加盟一般平台会否提供这些支持，以及加盟这些平台之后的利润和自营的相比如何，看看是否划算
提前感谢
不要招采购。
不要招采购。
不要招采购。
被贪污的钱会比赚的多。大型超市采购除了和供应商直接对接账款，采购队伍里分买货的和付钱的，就是为了避免贪污问题，小超市没有那么多薪资空间来搞人员配置，如果采购这关不亲力亲为，很难赚钱了。不为赚钱只是消遣的话，不如搞个便利店。生鲜店要么赚钱要么亏死，因为东西需要不停地扔。
当程序员要熬夜加班，当销售要喝酒应酬，讨好领导要装孙子。什么行当就要做什么事啊，生鲜是个凌晨狂欢的行业，其实调整作息也没什么，挑货而已市场里几乎都不用自己搬货的。
如果不是自己做，请三思而行。
老父亲50多岁，如果没有相关经验，确实不适合。
这种小的生鲜超市，一定要亲力亲为。否则，老板就是在为雇员打工。
目标上海，百来平方的生鲜超市，个别摊位外租，基本不需付租金。三家店，年利润70万左右。对于来自贫穷村子的我，知足了。
考虑老人年龄的问题自己进货会很辛苦。
有没有人可以送货？一开始做可以尝试送货，有了经验后，知道什么商品好卖后可尝试自己进货。
产品质量一定在第一位啊，必须鲜
蔬菜类的想挣钱，只能自己采购，加盟只是个品牌，具体经营还是靠自己。我要是你自留80到100平米剩下得分租，收租金。如果租不出去那你自己做也很难挣到钱。
主要做生鲜超市，凌晨就要起来进货，进货回来店里，要整理上货，一般凌晨去进货，下午也要睡觉的，生鲜超市不是那么容易做的~
额 为啥会邀请我这个 我不知道呀
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