新零售和生鲜？

为什么各大巨头们新零售的切入点都是生鲜呢？盒马，超级物种，7fresh,苏生鲜

做新零售，一定要从「消费场景+数据赋能+会员营销」三个维度同时发力，通过「终端+演算法+社群」三方面三位一体同时推动，才能打造一种升维体验的商业模式。具体做法详见《新零售：吹响第四次零售革命》这本书，该书围绕著以上的令人匪夷所思现象进行系统化的解读和剖析，通过严谨的理论、详实的数据、丰富的案例，展示零售企业如何运用升维打击方法，设计升维体验的商业模式，并尝试告诉读者，「升维体验」就是新零售的商业模式。具体来说，本书沿著以下的逻辑展开：第一章介绍在消费变革、渠道变革和技术变革的背景下，催生了新零售，造就了零售新物种的大爆发，并给出了新零售的定义及内涵。第二章通过探索日本零售的精髓，回归零售的本质，用一种新的视角解读新零售的新特征，并分析了新零售未来的发展格局。第三章聚焦于零售企业的转型，提出了转型的道、法和术，分析了传统企业的转型路径，并全面解读了阿里巴巴、京东、万达三巨头的新零售战略布局。第四章创造性提出了新零售升维体验的商业模式，介绍了四种升维体验的玩法，并分别通过丰富的案例，理论联系实际进行模式全方位解读。第五章诠释了新零售将吹响第四次零售革命的号角，并大胆地预测了新零售未来的形态就是云零售，商业模式就是S2b。

谢邀！

1、传统电商做的都不是高频的产品，生鲜是零售中难得的高频品类，每个家庭几乎每天都要购买，粘性极强，也是线上线下融合最容易突破的领域；

2、线下的生鲜+餐饮模式，是线下购物的有益补充，买完吃，吃完继续逛，大幅增加顾客的购物时长，而且体验也很好，有零售业的董事长认为，零售一定要关注吃的问题。

3、生鲜时长增长快，规模大，离家庭场景最近，也就是最近一公里，是所有电商供应链，前置仓、冷链物流等方面的全面竞争，也可能成为将来物联网时代雾计算的分布点，战略意义重大。

欢迎关注我们的公众号：xiaoshangbang ,我们写过很多新零售的内容，可供参考。

新零售风口到来之后，一众互联网巨头和资本巨头纷纷看中生鲜市场，以生鲜市场为切点切入新零售，主要是因为生鲜市场真的很适合新零售。

2011年到2016年，被看好的生鲜电商经历了五年的发展，市场渗透率还不足2%，在烧了十多亿资金以后的生鲜电商依然没有任何起色。但这并不意味著生鲜市场就是个不赚钱的坑，只是因为模式不对。

近几年来的新零售热潮，就是生鲜的新时代。以盒马和7Fresh为代表开启的线上线下一体化店铺，已经足以说明新零售巨头火拚生鲜的正确性了。

新零售的来临，可以从根本上解决传统生鲜的两大根本问题，一是物流成本奇高，二是生鲜产品难以标准化。而线下经营生鲜所具备的优势却有很多，比如可以保障生鲜供应香价格稳定、消费升级带来相当可观的市场、比传统大型超市方便、比小摊位可靠等都提高了线下生鲜领域的可塑性。

总之，作为集客能力最强的板块之一的生鲜，无疑已成为新零售的下一个风口。

泻药。之所以新零售重点在生鲜品类，我个人认为原因有二，其一是新零售要超越传统零售就要寻找切入点，即是传统的弱点和人们日益增长的需求点，所以这个品类首当其冲；其二是电商发展到今天基本上也是传统零售了，他们的标准化商品经营非常好，缺少的恰恰是生鲜商品的到达能力，所以新零售选择生鲜也是对线上的补充，同时解决最后三公里的配送问题。但未来发展如何，还要回归商业本质，人们的需求，产品，质量，价格，服务。

因为生鲜人们生活中必需品，而往常的超市已经满足不了如今的互联网时代发展。生鲜市场本身就非常的大，自然要把切入点放在这里了。不管是盒马还是益邻鲜生，其实在生鲜新零售中也分著很大的区别。你说的这几个主要是大门店模式，益邻鲜生这种属于社区生鲜便利店模式，甚至还有前置仓模式。这里面也是非常的复杂多变。

目前生鲜市场的壁垒低，市场分散，没有较强势的龙头，所以大家扎堆抢占市场。面对其他商品例如零食，烟酒之类的，遍地的商超就可以碾压你。

再说简单点，你可能见过遍地都是商超和小卖部的街道，但你可能没见过遍地都是菜市场的街道吧。