最近拌的比较多的是凉拌青瓜、凉拌皮蛋,还有什么可以菜凉拌呢


其实说起凉拌菜除了我所在的大西南之外,还有一个富矿就是的朝鲜半岛。作为心灵手巧吃得开,以美食为毕生研究课题的人。啥子天主堂鸡片,夫妻肺片,麻辣鸡丝,椒麻牛肉已经不能满足的我国际化的赏味审美和懒了。我最近就做了一道凉拌韭菜。其实很简单,韭菜洗净切段,三勺鱼露,三勺辣椒面,两勺糖稀,两勺芝麻。带上手套搅拌均匀。放两小时左右就能吃了。


我回答过「夏天有哪些素菜适合凉拌呢?」 - 知乎 夏天有哪些素菜适合凉拌呢?,供您参考。


皮蛋豆腐,菜谱发你


黄瓜 绝对的


洋葱


身为北方人最爱的就是东北大拌菜

手撕生菜球加黄瓜片,紫甘蓝,小番茄,一些坚果,

省事是网上有现成的油醋汁,也可以自己自制

醋,生抽,糖,烧热后的辣椒油浇入后即可

也可以用油辣子替换辣椒油


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