餐饮服务员业绩下降原因怎么写？

餐饮服务员业绩下降原因怎么写？

任何工作类的东西需要写原因分析就是在说你要推卸责任了，一般真的需要你提供原因的时候，你的老大会直接来个小会，每个人都要说，都不能重复的。

你这种一般可以从几个点写起，引流工作不到位，餐厅布展不够吸引人，最近的菜品跟平时不一样，好久没有新的菜品了，折扣力度不够大，最后才是自己的服务不够完善，千万要记得将自己放在不高不低的责任上，太高了你领导对你不满意，太低了你的觉悟不够，还有尽量不要扯上同事，这样对大家都不好。

其实真正的原因都是老板或者店长的锅，他们只是不想背而已。

我个人觉得首先得分析情况：1、是否是店内营业额下降导致服务员业绩下降、2、是否是服务员请假以及其他事情出勤率低而造成的。3、是否是管理层更改业绩标准、或者恶意竞争了。但总体来说我觉得如果一个服务员一直以来表现良好、那么他基本上是有自己的工作心得的。如果真的下降了你首先应该考虑的是不是员工出现了什么困难。从而更好的体现企业的人文关怀。更加激励员工。如果弄清楚原因、才可以酌情上报。

这个原因有点复杂，肯定不会仅仅是服务员个人本身的问题。就餐环境，菜品，老板的经营策略，周边餐馆的优惠活动……可能存在的不利因素多了去了

工资方面

这是外行管理内行才会出现的管理方式，服务员业绩下降是餐厅的生意不好，和服务员有半毛钱的关系么，服务只是餐厅销售的一个环节，对整个餐厅的生意没有决定性的作用，要求服务员写业绩下降的原因，这主管或者老板怎么想的，头脑有包么，还是病急乱投医，这些问题是大堂经理的事，是行政总厨的事。

分析情况，找出实情