买了一袋糯米粉,不知道可以做些什么。大家都是怎么吃糯米粉的?有没有简单,易上手的做法?


汤圆,驴打滚,红糖糍粑,糖不甩,糯米饼,糯米糍,红薯饼,南瓜饼,豆沙饼,糯米枣,糯米鸡,糯米排骨,糯米藕,糯米丸子

附几张图片

驴打滚

南瓜点心(糯米粉包芝麻馅)

糯米丸子(肉丸子裹泡好的糯米蒸)

桂花糯米藕

汤圆

红薯糯米饼


最简单的是做汤圆,然后是江米条,刚好今天这两样都做了。

第一步,取200ml糯米粉,边加水边搅拌,粉全部变成坨状时将其揉成面团。

果中水烧开,将面条揪下一拇指大的一坨,在掌心滚成圆球,放入锅中。汤圆飘起来就可以出锅了,洒上红糖、白糖、花生碎即可食用。

汤圆的做法实在太简单了,商商觉得自己在讲废话。

江米条的做法就不讲解了,有疑问可以直接评论。

我是吃货小娘子商陆,喜欢美食记得关注我哦。

文丨商陆

图丨商陆


糯米是非常常见的一种谷物类食物,用糯米可以制成非常多的美食,你吃过几种呢?

糖糍粑粑。制作材料主要有糯米粉、糖水等。在制作的时候先锅上热好油,不用太多,刚刚能淹没一半厚度的糍粑粑就好,用油煎一面,然后再反过来煎另一面,倒入糖水,直到糍粑粑变色即可。

糯米或糯米粉做成的美食有哪些?你吃过几种?

江米凉糕。由江米,面粉、熟芝麻、金糕、豆沙等原料制成,清香软糯的糯米,裹著沙甜的豆馅,吃上一口棉软不粘牙,沙甜而不腻口。夏天吃简直不要太美味!

糯米或糯米粉做成的美食有哪些?你吃过几种?

糯米凉糕。老北京特色传统糕点哦!把泡好的糯米(一斤左右)蒸熟

,趁热把米放在干净的布里,使劲揉碎成泥状,用手压实压平,然后铺一层豆沙,再把剩余的米倒在豆沙上,再用手压实压平,晾凉,切成块,就可以啦!

糯米或糯米粉做成的美食有哪些?你吃过几种?

糯米饭。说到糯米饭我还是最爱奶奶做的,里面放了板栗、腊肉、简直不要太香,每次去奶奶家,奶奶就给我们做糯米饭解馋。

糯米或糯米粉做成的美食有哪些?你吃过几种?

糯米切糕。其实就是把糯米蒸熟,然后一层一层加料,加一层料,覆盖一层糯米饭,然后又加一层料,至于加什么料,全凭个人口味啦!


酒酿圆子~

所需材料:糯米粉,米酒,红糖,枸杞,红枣,鸡蛋

1.糯米粉用温水和面,再揉成一个个小球滚水下锅煮至浮起

2.锅里继续加入剪断的红枣,一把枸杞,适量米酒,适量红糖(甜度自行选择)

3.锅里水沸腾后,直接磕入一个鸡蛋,再用勺子戳破蛋黄,搅开

4.单煮熟后,关火,开吃

酒酿圆子可以改善血液循环,增加免疫力,可以补血行气,促进血脉流通,调养周身气血,促进食欲,丰胸和美容,对人体大有好处。


刚好最近试做了几个糯米饼,觉著吃起来不错,在这里分享一下。

材料:

1.糯米粉,低筋面粉,比例6:4;

2.花生粉适量,橄榄油,红糖;

做法:

1.将糯米粉和低筋面粉混合拌匀,分次加入冷水,然后揉成面团,标准是不干不稀,不会沾手。

2.把揉好的面团分成若干小团,汤圆大小即可。

3.在花生粉里放入红糖和橄榄油,混合成馅料。

4.把面团按一个小凹槽,将馅料放入,再封好口搓圆。其它面团重复这个步骤。

5.平底锅开小火,在锅里涂一层冷油,依次将搓圆的面团按成饼状放入锅里开始烙,两面烙好之后,就可以开吃了。


汤圆、南瓜饼、红薯饼等


糯米是非常常见的一种谷物类食物,用糯米可以制成非常多的美食,你吃过几种呢?

糖糍粑粑。制作材料主要有糯米粉、糖水等。在制作的时候先锅上热好油,不用太多,刚刚能淹没一半厚度的糍粑粑就好,用油煎一面,然后再反过来煎另一面,倒入糖水,直到糍粑粑变色即可。

糯米或糯米粉做成的美食有哪些?你吃过几种?

江米凉糕。由江米,面粉、熟芝麻、金糕、豆沙等原料制成,清香软糯的糯米,裹著沙甜的豆馅,吃上一口棉软不粘牙,沙甜而不腻口。夏天吃简直不要太美味!

糯米或糯米粉做成的美食有哪些?你吃过几种?

糯米凉糕。老北京特色传统糕点哦!把泡好的糯米(一斤左右)蒸熟

,趁热把米放在干净的布里,使劲揉碎成泥状,用手压实压平,然后铺一层豆沙,再把剩余的米倒在豆沙上,再用手压实压平,晾凉,切成块,就可以啦!

糯米或糯米粉做成的美食有哪些?你吃过几种?

糯米饭。说到糯米饭我还是最爱奶奶做的,里面放了板栗、腊肉、简直不要太香,每次去奶奶家,奶奶就给我们做糯米饭解馋。

糯米或糯米粉做成的美食有哪些?你吃过几种?

糯米切糕。其实就是把糯米蒸熟,然后一层一层加料,加一层料,覆盖一层糯米饭,然后又加一层料,至于加什么料,全凭个人口味啦!


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