「园艺」专业是学习什么的？
本问题被收录至活动「十万个是什么」中。
- 「园艺」专业的主要课程有哪些？
- 开设院校及专业排名是怎样的？
- 就业方向和发展前景如何？
活动时间：2019/05/20-06/20
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谢邀，海南大学园艺专业在读。
园艺专业培养具备生物学和园艺学的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、商贸、园林管理等领域和部门从事与园艺科学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。——官方定义
但实际干什么的呢？
简单地说，植物的种植与栽培技术都与我们有关。
主干课程与其他农林渔牧类专业差不多。
其实，园艺专业也是一个大的方向，到学习完了专业基础课会在蔬菜、果树、花卉种植三个研究方向中进行选择，这三个小方向研究也有所不同。
关于学习难度方面，本科难度属于一般难度。但是尤其要注意的是，园艺专业一般不涉及CAD、PS、PR、MATLAB之类的硬通货工具的使用，全靠自学。编程类课程（C和C++）看各学校的排课，反正我没学。。。
关于未来前景方面，会有本专业大佬选择考研园艺相关方向的专业。其他人一般会直接就业，但如果直接就业的话，一般难以寻找一个与专业十分对口的工作。据本校2016年数据，园艺专业本科毕业后从事相关专业的学生仅仅占总人数的5%。但与其他答主有点不同的是，个人认为这并非是一个毫无钱景的专业。主要有以下几点：
1、 农业（无论是传统农业还是新兴农业）都具有一个特点：周期长、投入高。特别是在现在的情况下，比较难以寻找大片耕地进行种植。但如果是投资和研究某种经济作物（特别是水果），在项目选择正确的情况下，相比较某些领域，容易自主创业成功。
2、 公务员——其实如果报考公务员的话，植保和农学都比园艺选择方向宽，园艺专业考公务员更多是与其他非农专业进行竞争，这一项来看确实前景一般。
3、 三卖——卖种子、卖农药、卖化肥。这一项在三线城市及以下的农村其实前景十分广阔，收入也算同水平中等及以上，但对于许多人来讲，艰苦的工作条件、枯燥的工作内容以及未在一二线城市生活的精神不满足难以忍受。
4、技术员——本科毕业可能水平不够，即使是水平够，考虑到各地实际的情况，薪资比较低，工作也极其辛苦。
5、卖树苗——与3基本相同。这项工作更适合在小城市就业，但有所不同的是，在国家的政策支持下，合理地卖苗圃树种，利润比较高。但同样也比较辛苦
6、其他——这就是每个人的不同了。。。
关于个人的认知，这个专业也不算太糟糕，不过答主计划下一学年辅修一门课——计算机类。大家在选择专业之前，如果是对农学类的专业十分感兴趣，且有想考研或者考公务员的想法，更推荐植物保护和农学，如果想本科毕业私企上班，推荐本专业。当然，如果能做到学科顶尖，照样是大牛;对于普通人，想创业的话，本专业方面互联网+农业其实想法不错，看如何实现想法。说坑算不上，只能说专业特性所限。
最后，贴一下我们学校的培养计划。
第一次更新。更新一点园艺专业的基本情况。
比如我们的实践性教学环节：包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文(毕业设计)、科研训练、生产劳动、社会实践等，一般安排不少于30周。
修业年限：四年 授予学位：农学学士或工学学士（农学居多）
Q：园艺与园林、风景园林三个专业的区别？
区别很大
园林专业：园林专业主要培养从事园林植物繁育、养护管理与应用，城乡各类园林绿地的规划与设计，园林施工组织与管理等方面的高级复合型科学技术人才。更侧重于规划，偏向于工学方向。
风景园林则更注重设计性，获得学位为工学或艺术学，主要学习风景园林规划、区域规划等的基础理论和基本知识，训练风景园林规划设计，要求掌握风景园林规划、设计和风景园林规划管理的基本能力。更侧重于设计，偏向于艺术设计方向。
园艺专业培养具备生物学和园艺学的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、商贸、园林管理等领域和部门从事与园艺科学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。 更侧重于栽培，属于农学方向。
谢邀哈哈～
作为一名大农园艺专业学生，我回答这个问题还有点心有余而力不足。
本校园艺根源在金陵大学，后迁到山东济南，山大的洪家楼是我们的老家。后来又和几个农类学校合并并响应号召，把农业大学迁到农村，到了如今的泰安。
园艺工程与科学学院分两大派系园艺专业和设施园艺专业。大一开始我们学的东西就大不相同，一个是种地的，一个是负责盖大棚的。我是园艺专业，大二了就会分流为：果树、花卉和蔬菜。到了大二，根据自己的兴趣和成绩情况(后者主要原因)选择方向。
这个专业很多人都不看好，凡是和农业牵扯上的，难免大家都觉得是吃苦下力的事情——毕竟都好不容易父辈跳出来了，你又自己跳回去了。
我觉得也未必，可能是没有做到顶尖，顶尖都是大牛。唉，我这时候说也有点太早，没啥用。就这样，以后再来更吧。
做音乐有前途还是种地有前途？
为什么还有那么多热爱音乐的人前仆后继？
华中农业大学园艺专业在读大二学生报道。
开设课程（我就先说一下我这两年上过的课程吧，之后再更新）：
基础课程：微积分、概率论、线性代数、无机化学及实验、有机化学及实验、大学物理基础及实验、C++及实验（不明白我们种地的为啥要学编程）、英语、思修、马原，近代史、毛概
专业课程：植物学及实验、生物化学及实验、遗传学及实验、农业气象学、园艺昆虫学、园艺植物病理学、植物生理学、测量学（专选）、农业机械（专选）……
开设院校及排名大概如上。
大三时，会分三个方向：果树、蔬菜和花卉。
我们学校果树是最强的，其次是蔬菜，花卉方向稍弱一些。
就业方向：园艺师、研究所、高校老师或者技术员。
前景：说实话，我们专业的人都认为这个专业没有钱途，看不到未来。有继续深造以后留校任教，也有考公，或者找一些与专业无关的工作。
园艺专业为农学，毕业获得农学学士学位。大学四年
好多人看到农学，就会放弃，因为我们这个专业就是下地干活
那么，事实情况呢，就是这样的！我已经磨坏了好多双鞋子了。有的鞋子是因为都是泥巴，洗也洗不出来也不想洗了。
哈哈哈，学校后山实验台30亩，四季豆，西红柿，茄子，还有玫瑰花等等，这可是每年住在学校的老师很抢手的预订产品呀！我们种的就是纯天然无公害产品，相信我，看我晒黑的脸你就知道了！
正规官方的关于本专业的解读如下：
园艺专业培养具备生物学和园艺学的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、商贸、园林管理等领域和部门从事与园艺科学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。
专业前景
本专业是以生物学为基础研究果树、蔬菜的育种、栽培、生理等理论与技术的学科。由于园艺产业和其他农业产业相比，更具有劳动、技术以及资金密集的特点，无论是从产业发展、优化农业产业结构和提升农产品的国际市场竞争力等方面，园艺产业都具有诱人的发展前景。
专业特色
解决园艺产业可持续发展的重大需求，强调学生基本技能的培养，注重生物技术和信息技术在园艺新品种选育及产品优质安全生产中的应用，强化园艺产业的旅游观光和生态功能，理论联系实际，全面提高学生的实践创新能力和管理能力。
园艺学
园艺学，是研究园艺作物的种质资源、生长发育规律、繁殖、栽培、育种、贮藏、加工、病虫以及造园等的科学。
随著科学技术的发展，园艺学的研究内容与分工也更加具体。园艺学的范畴一般分为果树园艺学、蔬菜园艺学、观赏园艺学和造园学四大类，也有的学者将园艺学分为五大类，即将苗圃学单列一类。
果树园艺学是研究果树的品种、生长习性、栽培管理及产品处理的科学；
蔬菜园艺学是研究蔬菜的品种、生长习性、栽培管理及产品处理的科学；
观赏园艺学是研究花卉和观赏树木的品种、生长习性、栽培管理及应用的科学；
造园学又叫园林规划设计学，是研究园林绿地的设计、规划、施工和养护管理的科学。
专业概述
园艺业是农业种植业的组成部分，对丰富人类营养和美化、改造人类生存环境有重要意义。园艺作物一般指以较小规模集约栽培的具有较高经济价值的作物。主要分为果树、蔬菜和观赏植物3大类。该专业同时属于农业类、农学类专业。
园艺起源于石器时代，文艺复兴时期，园艺在义大利再次兴起并传至欧洲各地。中国周代园圃开始作为独立经营部门出现。历代在温室培养、果树繁殖和栽培技术、名贵花卉品种的培育以及在园艺事业上与各国进行广泛交流等方面卓有成就。20世纪以后，园艺生产日益向企业经营发展。现代园艺已成综合应用各种科学技术成果以促进生产的重要领域。园艺产品已成为完善人类食物营养及美化、净化生活环境的必需品。
我的解读就是，学生物，学生物，学生物，然后学插花，学景观，学CAD，学统计等等。然后你却并不知道，这有什么用。
园艺专业，本科学历。
报这个专业以为是学花卉方面的，结果先学了一年植物学土壤肥料学气候学，一脸懵才知道园艺由花卉果树蔬菜三块合一起的，算是一个综合性学科，基本上主要学习种植。
建议如果不打算考研的同学，不要选择园艺，因为本科就是什么都学，但是什么都学不精。我大四的时候学校增加了园艺（花卉与景观方向）主要是作景观设计和植物搭配的，跟我最原来想学的差不多，但是我大四的时候才有，所以填报志愿的时候要看清楚，如果要学农业的，也要考精细分类的，比如蔬菜学、果树学，设施园艺，这些园艺都会学但是都学了很浅的一点。
如果考研的话，尤其是没有清楚的认知自己以后的方向，可以学园艺，以后往哪个方向都可以发展，可以报农学、果树、蔬菜、景观、茶学、植物种质遗传等等，都可以报名。算是个基础教育了。
想以后考公务员的同学，也要慎重，国考园艺算在农学类，不分类的还好，分类细的基本上不招园艺，像进出口安检什么的基本上都招植保什么的，差一点都报不了。省考也好多不招的，农学都比园艺要好报公务员。
所以，多了解一下吧，还有要跟「园林」区分，看著有个林不要以为是种树的，园林基本上都是学景观设计的，手绘钢笔画水粉都要学，虽然我们一个学院，但是我们种树种菜种花，人家画图……唉！
还有女生最好不要学，毕业以后做本专业很累，基本上都要在园区或者大棚里呆几年，很辛苦，同班女生基本上都做其他的去了。仅剩的几个考了研究生或者公务员。男生也要比较能吃苦的，总的来说算是农业，去地里是少不了的。
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