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当然是做成鸡蛋灌饼啦！！

1.把面团擀成薄饼2.多放点油上锅里煎，翻面前打个鸡蛋到饼上3.煎熟出锅，刷甜面酱卷生菜开吃

多次实验得出的经验是：火要小，不然容易糊。。。

看起来是不是好棒 ⊙ω⊙

p.s.图片来自百度

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做成面片汤。擀片，煮个番茄蛋汤，切好的面片丢进去就可以了。

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手擀面啊，筋道又好吃我每次包饺子都特意多揉点面，第二天做手擀面

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作为一个来自面食故乡的人来说，这个太多选择了，可以做：

1.手擀宽面，我们家乡叫面叶

2.擀薄后做各种饼啊，鸡蛋灌饼或者肉酱饼或者葱油饼3.可以做面筋啊，加水用手洗出面筋，剩下的面汤留下放冰箱沉淀一晚第二天把清水撇掉蒸凉皮吃。4.可以做成面疙瘩（我家叫面鱼儿）冷冻起来以后做西红柿鸡蛋面鱼儿很好吃的。5.可以擀薄后用刀切成四方片然后撒上芝麻把面片稍微扭转下下油锅炸，这是一道我们家乡当地的小吃（不过我个人来说不喜欢有油炸物）

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番茄土豆牛肉面疙瘩 。

准备食材：

1，先和面，按照图中四个步骤来。

和面很关健，觉得面团太干就加水，

太湿就加点麦粉，直至

???

和好的面团先放一边，然后准备其他材料。

2，切好食材，准备入锅。

3，热锅，然后依次放橄榄油、姜蒜，炒出香味。

再放入牛肉，香炒。

4，加入豆瓣酱、土豆丁，再不停翻炒出香味。

现场简直四处飘香啊~~

5，倒入矿泉水，蕃茄，面疙瘩，盖锅盖焖10分钟。

加入的水要完全覆盖住锅内食材哦

重点来了！！

用手随意撕下面团，一小撮一小撮放入锅内

这就是面疙瘩啦！

然后盖锅盖焖10分钟左右

（时间自行调节，面疙瘩熟即可）

???

打开锅盖，香气铺满鼻尖~好幸福的感觉

6，起锅，装盘，来点葱花撞色装饰。

·蕃茄土豆牛肉面疙瘩·大功告成

酷爱面食的你一定不能错过啦~

（转载自微信公众号：小而美的营养学）

未经授权，请勿擅自转载。

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葱油饼

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面片汤不错，可以擀好了放进冰箱冻起来，吃的时候很方便的。

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