礁溪老爷酒店云天自助餐厅惊传食物中毒，宜兰县政府卫生局于接获相关消息后，昨（4日）派员前往供应餐食场所稽查，令其停止作业、改善缺失并静候调查。截至今（5日）中午共有旅游团等旅客约59人发生恶心、呕吐及腹泻等疑似食品中毒症状，且约有35位民众有就医史。

经卫生局了解，该酒店自助餐厅以自助取餐模式供应旅客早、午、晚餐，稽查时现场已无食余检体，卫生局因此采集环境及饮用水相关检体，以检验病原菌；并针对该酒店餐厅作业场所依食品良好卫生规范准则稽查。

对此，礁溪老爷酒店向团体主办人员了解原因，并主动提供透抽、虾子、鲜甜招牌活力虾、香柠葱香鲜透抽与鲑鱼生鱼片，共5项进行生菌数与大肠杆菌检验，需两周时间得知检验结果。

礁溪老爷酒店表示，今天起将配合卫生局建议停止营业云天自助餐厅，进行全面性清洁消毒，直至卫生局检验核可后恢复营业。另一方面，持续追踪旅客是否有不适状况发生以厘清根源，已主动联络用餐客人给予弹性调整，以旅客权益为优先考量。

卫生局要求业者尽速将卫生缺失全部改善完成，并经该局确认后，才能恢复作业。若证实为食品中毒案件，将依食品安全卫生管理法第15条及第44条规定，处新台币6万元以上2亿元以下罚锾。卫生局已责成该餐厅应落实食材验收及贮存、注意食品制备及配膳，避免二次污染、重视水质卫生与员工之健康卫生习惯，并对冷藏及加热处理均应注意温度控制，同时落实防疫新生活相关管理措施。