平常喜欢喝手摇饮料、吃甜食吗？要当心高糖的饮食习惯让身体越变越糟！人体可以说是蛋白质组成的一个个体，当身体的糖分过多，蛋白质就会被这些糖分「缠住」，变成「糖化白蛋白」在血液中流窜，如果放著糖化的蛋白质不处理，就会造成人体的发炎、氧化。以下就来告诉你，糖摄取过量对身体有哪些影响。

糖的摄取过量，会造成人体健康的极大危害。根据国民健康署的公开资讯指出，糖摄取过多，会诱发胰岛素阻抗，增加肥胖、代谢症候群机会。而且精制后的白糖纯度非常高，能达到99%以上，这意味著其中几乎不含其他营养物质。

高糖份的饮食与许多疾病有关系，包括了心脏病。高糖饮食会导致肥胖、发炎，让身体的血压、血糖、血脂升高，而这些因素都会增加罹患心血管疾病风险，并加速身体老化。

美国营养饮食协会期刊的报告指出，高糖饮食与痤疮的生成有密切的关系。因为高糖饮食会刺激身体产生发炎反应，而且也会增加雄性贺尔蒙分泌，导致角质粗厚、油脂分泌增多，大大增加痤疮生成。

虽然「吃糖」不等于直接变成「高血糖」，但是高糖饮食使身体产生对糖的敏感度下降，先是变成高血糖、糖尿病前期，最后就变成糖尿病。而且只要身体处在「高血糖」的状态，也就是糖尿病前期，就像是让重要器官「泡在高糖分里面」，也会产生各种并发症。

虽然皮肤的老化是人体的自然现象，但在高糖饮食的情况下，会加速老化发生。糖化终产物简称AGEs，是蛋白质或脂肪加上糖分子后，连结在一起，经过一连串反应后所形成的产物。经常食用精致碳水化合物或摄取过多的糖会导致AGEs产生，当AGEs不断在体内累积时会破坏胶原蛋白和弹性蛋白，使皮肤松弛并开始下垂，加速皱纹形成。

摄取过多的糖份，可能会导致非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）发生，这种疾病的特征就是肝脏堆积过多的脂肪，久而久之就形成脂肪肝。而且过多的脂肪会不断刺激肝脏细胞，导致发炎，影响肝脏解毒功能。

文、图／艾蜜莉

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