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我家的做法和外面卖的有点差别哈哈哈哈。

Step 1:番茄去皮切丁。（切块也行，按个人喜好来）

Step 2：开锅，放适量油，放番茄，炒炒炒，加白砂糖，加白醋，（白砂糖和白醋的比例也按你个人喜好来），加水（我喜欢汁拌饭，所以会加多一点水）。

Step 3：加完水之后再煮一下，直到冒小泡，直接打蛋，不停地搅拌，把蛋弄散。一两两分钟左右就可以盛出来啦。

其实百度一下就有现成的答案啦……不过我还是喜欢我妈教的这种做法，吃起来酸酸甜甜的，过两天做的时候把图片也补上hhh。

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请看美食家王刚的视频

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从小到大，大家可能对这道菜再熟悉不过了。

每个人的口味也不一样，有人爱放糖，有人吃西红柿要剥皮……

还有没有吃番茄炒蛋，不喜欢吃番茄的

下面开始重点来了

?配料：西红柿2个，鸡蛋2个，盐1小勺，食用油适量，白糖2勺

?做法

1：把西红柿洗干净，去掉蒂部，切成块壮

2：鸡蛋倒入碗中，加盐打散

3：锅里倒入适量食用油，加热后倒入鸡蛋翻炒

4：鸡蛋煎至金黄，用铲子稍微捣成碎块，装盘备用。

5：锅里放入少量食用油，加热后放入番茄，番茄出汁后，转为小火 ，放入白糖和盐，继续熬出汤汁（注意西红柿不要太碎，也不要太大，大小适宜即可）

6：放进提前炒好的鸡蛋，翻炒几下，待鸡蛋融入番茄汁之后关火，装盘就可以了。

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首先番茄2个，鸡蛋3个，小葱一颗，大蒜籽1-2个，然后番茄切块大小要一致不然受热不均匀造成口感太差，鸡蛋打散，小葱切葱花，大蒜籽切成片(切不好可以用刀拍扁)，起锅烧油，油大概碗口那么大面积，然后倒入鸡蛋炒熟放一边备用，再次起锅烧油油放碗口3分之一面积大小，放入番茄开始炒加入大蒜籽，炒个2-3分钟放入鸡蛋然后调味再次翻炒15秒左右放入葱花然后翻炒出锅一道番茄炒蛋就完成了

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先这样再这样，最后在那样

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