说起奶糖,小编相信很多人都对其有一段美好的童年回忆。一块小小的奶糖有著经典的味道,奶香与甜蜜的完美搭配,刺激著我们的味蕾,弥散开来的香甜,是多么诱人的滋味。随著科技的发展,奶糖已经成为一种常见的休闲零食。今天小编就和大家一起聊聊奶糖,不知大家是否存在这样一些误区呢?

误区一:奶糖都是含有牛奶的?

牛奶是一种公认的营养食品,每天一杯牛奶可以补钙,强身健骨,改善体质。奶糖香甜可口,具有浓浓的奶香,有些人就以为奶糖都是含有牛奶的。而实际上,奶糖是以食糖或糖浆或甜味剂、乳制品等为主要原料制成具有乳香味的糖果。乳制品是奶糖产生奶香的主要材料,包括炼乳、奶油、奶粉等。由于牛奶中约有87%以上是水分,而过高的水分不利于奶糖的贮运,因此在生产加工中多使用乳制品制作奶糖,而非牛奶。

误区二:奶糖越软品质越好?

有些人在买糖时,喜欢用手将奶糖捂热,然后选购变软的奶糖,认为这样的奶糖口感松软,品质更好。然而,奶糖的软硬度主要和其生产工艺有关。口感松软的奶糖一般水分含量较高,这样的奶糖在外界环境较热时容易融化,奶糖在运输和储藏过程中不易保持原形。因此一些生产者在加工制作奶糖时,会对其工艺进行调整,减少奶糖中的水分含量,改良后的奶糖软硬适中,咀嚼性更强,品质相比口感松软的奶糖更为优良。

误区三:奶糖奶味越重品质越好?

一些人在选购奶糖时偏爱奶香浓郁的奶糖,认为奶香越浓的奶糖品质越好。一般来说,奶糖中的乳制品含量越高,奶糖越香。但是乳制品成本较高,一些小厂家在加工生产中不会加入足量的乳制品,而是通过添加香精的方式来弥补劣质奶糖的香气,这样生产出来的奶糖同样可以使得奶糖香气十足。在选购奶糖时,单凭香气就判断奶糖品质的好坏是不全面的。在这里二哥建议大家在选购奶糖时,挑选优质品牌的奶糖。大品牌的奶糖,在生产加工过程中,操作更为规范,且监管严格,品质更有保障。


本文为二哥原创文章,作者:胡佳美,转载请注明出处,二哥,您身边的购物消费指导专家


这种问题实在没必要回答。因为按照这种模式,可以提无数弱智问题:红豆大米粥能不能吃?青菜炒蘑菇能不能吃?面包涂黄油能不能吃等等,然后一批砖家就迫不及待地进行食物相克、添加剂研究、转基因和残留农药分析、花生牛奶糖的三高致病因素等等一大堆理论解释,就等你去上当受骗,然后你就自己把自己吓病吓死了。


推荐阅读:
相关文章