[游记]花东客庄小旅行2－餐厅推荐

虽然大部分的时间都在日本旅行，这次则是来到台湾花东地区，用人文之旅的方式体验「花东客家庄」，也体会到台湾乡村丰富的一面。2017/12/3更新（本文最后有读者回馈优惠）

上一篇帮大家介绍了体验活动的部分，这篇则帮大家整理餐厅部分。

台东篇

1.关山宏昌客家菜馆　健康美味创意客家菜

台东花莲这带有许多早期从西部这边迁居过来的客家人，来到花东纵谷后不仅把客家传统文化带过来，更把客家美食发扬光大。位于关山的宏昌客家菜馆，就以充满创意的客家菜吸引老饕，每一道菜不仅仅只是传统作法，更下了许多功夫做改良与创新，同时兼具美味与健康。（阅读全文）

花莲篇

1.群酌小馆　姑嫂合作的客家美味

这回到了花莲，第一站前往的就是获得客委会颁授「客家美食」认证标章的「群酌小馆」。这间位于花莲吉安东里一街的客家小馆，是在地相当受到推崇的一家小店。店面是台湾一般常见的透天厝民宅，招牌上画著两个女生，下方写著「姑嫂好客味」，正是这家店开创的契机。

原来，花东一带的客家人，其实多半都是从西边过去的，这间店的创始者就是一对姑嫂，两人从苗栗到花莲吉安乡落脚后，凭著一身好手艺，开始把家乡的客家拿手好菜端出，再融入花东习惯，成为深受当地人欢迎的美味小吃。从90年开店开始，至今已经经历十多个年头。近来更经过客委会辅导，成为受到「客家美食」认证的餐厅。招牌菜包括卤猪脚、炒粄条等。猪脚是用传统加入笋干的方式去卤，咸味刚刚好吃起来充满胶质，就连不太敢吃猪脚的我，也都不会觉得太腻。

其他还有包括客家小炒、白斩鸡等各式料理，整体处理得不错。

目前负责外场的是第二代，为了让小店更具特色，店内的剪纸都是店主自己剪的，也让客家小馆除了花布之外，还再多了一点自己的特色。

地址：花莲县吉安乡东里一街61号

电话：03-853-5906

营业时间：11:00-14:00、17:00-21:00

2.三立冰淇淋　入口即化的牛奶冰淇淋

三立冰淇淋是凤林地区无人不知无人不晓的必吃名店，不仅冰品选择多样，份量十足，花莲兆丰农场里鼎鼎大名的鲜奶冰淇淋，更是出自店主之手。

说起三立冰淇淋的店名，其实取自当年在光复糖厂上班的三位同事，由于当年三人负责冰淇淋制造，后来相约开店，但最后只有阿嬷一人继续留下来经营，目前已经传承到第二代。由于享有专业制冰技术，后来包括兆丰农场等许多商家，都委托他们做冰淇淋的研发工作。目前研发与制作工作仍由阿嬷负责，第二代夫妻两人，则负责店面经营。

店内最受欢迎的包括黑糖剉冰、芒果冰、以及招牌牛奶冰淇淋。

黑糖剉冰用的是黑糖冰块直接磨成冰，口味浓郁。老板还特别把黑糖冰块端出来让我们看，由于加入了冰淇淋的制作方式，尽管是大热天，冰块融化的速度也相当缓慢。

每一种馅料都熬煮得恰到好处。

牛奶冰淇淋更是一入口就让人吃个不停，不仅是该店的招牌，口感非常浓醇，就是大家在兆丰农场吃到的牛奶冰淇淋。

其他还有各种口味的冰淇淋，火龙果冰淇淋也是相当特殊的口味。

地点：花莲县凤林镇中正路二段263号

电话：03-876-2932

3. 芳草古树　老烟楼改建的民宿餐厅

花莲好吃的客家餐厅还不少，位于凤林的「芳草古树」，也是一间特色客家餐厅。

它的特色在于餐厅身兼民宿，建筑是以前的老烟楼。由于凤林一带在日据时代种植许烟草，这里更留下曾经熏烤、储存烟叶的烟楼。当时烟草具有高经济价值，又被称为绿色黄金，采收下来后需要先分类后再放入烟楼熏烤，一烤就是八天八夜不能断火，还需要精准控制温度才能熏烤出上等烟草。现在虽然早已废弃不用了，但充满古朴感的烟楼可说是见证历史的建筑，被老板改装成民宿后，也让人能感受到当时的风情。土角砖盖的烟楼，内部墙壁还可看到稻梗、稻谷等材料，非常朴实。