☛ 蓝屋 日本料理 (大江店)

地址: 桃园市中坜区中园路二段501号(大江购物中心 4楼)

电话: 03-4680208

营业时间: 周一～周四 11：00～22：00，周五 11：00～22：30，周六 10：30～22：30，周日 10：30～22：00
营业结束时间前一小时为最终点餐时间。

服务费: 10%服务费

最低消费: 无

停车位: 有

官网:http://www.aiya.com.tw/

七月初先是感冒了两个礼拜，看了三次诊才见好转，医生说我的身体实在太虚了，肠胃吸收不好，贫血又没有什么免疫力。(外观还真的看不太出来，囧 ")

让家人们十分担心的健检第一关结果出炉，身体暂时无碍，让大家都松了一口气，我跟小熊先森决定周末一定要好好庆祝一下，来个「夏令进补」，

也是因为电影"Star Trek Beyond"/「星际争霸战:浩瀚无垠」 终于在台湾上映了! 满心期待早就约好要去大江看电影。

蓝屋和大江星桥影城一样位在4楼，吃完午餐在4楼逛一下再去看电影时间刚刚好，没有用餐时间限制，所以一顿饭可以安心慢慢享用。

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点餐内容很多元: 吃到饱、套餐式或单点

第一次来用餐才知道这里的点餐方式有很多种，可以选择 涮涮锅吃到饱、或是各种御膳(像定食一样，一道道菜送上来，从前菜到主菜及最后的饮料甜点)、也可以选择单点的方式，选择自己想吃的主菜或锅物。

提供给顾客更多种用餐模式和当日的胃口状况，像是多人聚餐、两人约会或是只是想简单吃顿饭的人。

 

【涮涮锅吃到饱】

午餐是398元，晚餐和例假日是498元。因为我们当天选择吃的是御膳系列，所以涮涮锅就没有特别拍菜单。

 

【御膳】

【双人御膳 】十七品餐 1288元，光是主膳就能从十一道菜中选两道，超华丽的，很适合多人聚会的时候选择，这样就能互相分享主膳。可是十七道餐点真的太多了，我们怕吃不完，所以只能先略过这两页。

 

我们两人不约而同点的都是【菊花御膳】十品餐 499元

【菊花御膳】刚好有我们各自想吃的主膳。

 

 

【单点】

从【食事】这页开始就是各式各样的单点餐点，有时只是想吃碗丼饭、面类或是炸物、寿司的人，就可以直接单点。选择太多，都想吃，都来一份吧!(大误)

 

日本料理店几乎一定要有的生鱼片和烧物也很诱人。

 

连锅物也有，今天想吃清淡点的人可以选择锅物，好处是酱料可以自己斟酌使用。

 

点餐就按服务铃招唤~

在桌角底下的按钮有个服务铃，按一下就会有专人来为我们点餐。(记得不要连按太多下喔!我们要当个有素质的好客。)

餐点还没来先喝口玄米茶吧!生津止渴不碍胃。桌上的插头是连接涮涮锅的锅子，经过询问得知涮涮锅吃到饱必须两人同时选择，因为桌面会放不下其他餐点。

 

【先付三品】就是先上三样冷盘

京水菜胡麻豆腐 胡麻的香气已经被豆腐吸收，表面有点张力，咬下去很像在吃鸡蛋豆腐，好下饭。

冲绳水云藻  原以为吃起来会很酸，所以做好准备，没想到跟在冲绳吃的口味完全不一样，是更温和酸甜，平易近人的味道。

鲔鱼山药泥  新鲜的鲔鱼配上绵滑的山药泥，竟如此合拍，一口就能把山珍和海味的「鲜」同时品尝，没有任何违和感。

我选的这组真的很养生，山药泥对胃也是很好的养生食品，那我就不客气地多吃点。

 

水菜胡麻豆腐 小熊先生的这组也有这道菜。

水晶鱼南蛮渍 水晶鱼三两下就吃完了，没特别注意到味道。

萝蔓炸虾卷 炸虾卷只裹上薄博的一层粉，很清爽不油腻，外酥内弹牙，口味清雅。

 

【热前菜】吃完冷盘打开食欲后，再来热食先暖胃

酱烤葱猪肉卷  让我误以为是主菜的葱猪肉卷，特别的烤肉酱味很难形容，但是一吃就印象深刻，觉得好好吃，马上跟小熊先生分享一串。

 

明太子乌贼马铃薯焗烤 原以为我的葱烧猪肉卷一定赢过小熊先生点的这道马铃薯焗烤。我想太多了，这道颠覆我以为的马铃薯焗烤口味。明太子的咸味和乌贼的海产咸味很强烈的充满整个马铃薯泥，再配上cheese，觉得好疗愈喔! 才发现现在才真的饿了，吃一口忍不住说"oh my god!""give me more, please!" 我们真的很喜欢这道，感谢小熊先生多分我两口，下次我也要点这道。

 

海鲜土瓶蒸 喝完记得打开盖子，里面有份量不少的海鲜可以吃。

 

冰钻*柠檬冰沙 还以为是SAWA，但SAWA是有酒精成分的，这只是柠檬冰沙。酸酸甜甜味道很好，可以帮助消化迎接等等的主膳，只是这酸度太高，我的肠胃无法承受，只好献给小熊先生啦!

 

食事二选一 可以选择越光米饭或季节御饭，越光米饭可以续饭，季节御饭只提供一碗。

季节御饭 就是加了时蔬(当季蔬菜)的拌饭。每年4~10是竹笋的盛产季，所以夏季吃笋正好。只有淡淡的调味，等等可以配著主膳一起吃。

 

和风酱烧鸡腿排 送上来的时候，还有小火在保持热度。鸡腿排鲜嫩多汁，感觉是用和风酱油、味琳小火慢烧，味道很温和甘甜，不死咸，我觉得蓝屋的食物味道都很精致清雅，咸甜都掌握得刚好，还能保留食物最天然的风味。吃第一口不会惊艳，但是越吃越觉得喜欢，这道又胜过前面的热食。份量好多，鸡腿排每一块都很厚。

 

安格斯牛肉铸铁烧 小熊先生说好吃尽在不言中，就是会让人想多扒两口饭吃。

话说铸铁锅这几年大肆流行，铸铁锅迷人之处在于能保留食物的原始风味，能锁水和保持热度。

牛肉的油花分布均匀，上下两盒看起来总觉得不多，但是小熊先生说别被骗了，吃起来也觉得很饱呢!

时蔬都是预先已经煮熟的，只要稍微放上铸铁锅加热一下就可以吃。

种类丰富有红椒、黄椒、香菇、茄子、山药。

随餐附的三种酱料，左边是好吃的烤肉酱，中间是海盐，右边则是柠檬酸味的酱料。

梅香番茄醋饮 现在饮料流行分层，我想应该就是梅子醋再加上现打的新鲜番茄汁。小熊先生吃完烧牛肉，正好来杯醋饮解解腻，这杯不像先前的柠檬冰沙那么酸。

特选锡兰热奶茶 好久没喝咖啡因的饮品，就让我来杯奶茶解解馋吧! 旁边还有一块抹茶饼干，很像便利商店卖的日本抹茶小圆饼。

有点遗憾的是奶精和茶包泡的奶茶，如果是鲜奶茶会更加分。

日式抹茶戚风蛋糕 蛋糕送来的时候，我们两个对看了一眼，有点吓到，因为比预期的大很多。(哈哈这时候已经觉得很饱，想著接下来应该只是吃两口大小的蛋糕，还勉强可以。)

喜欢和抹茶有关的任何食物，只是想著实在太饱了，拜托小熊先生一定要帮我吃一半。才尝第一口，就忽然有了可以吃完全部的自信。(挑眉) 这蛋糕不油不腻依然不会太重口味，奶油的味道和平常吃到的不一样有点特别，浓郁的牛奶味道，oishi~! 好吃!

旁边这小碟的蜜花豆和蜜红豆，是我从小到大最讨厌的食物，觉得吃起来很干又很甜，正好是小熊先生的心头好。「那本宫今日就赏给你吧!」

和风黄金芝麻布丁 小熊先生这道甜品更胜一筹，洒满白芝麻和小红莓的黄金布丁，芝麻味完全被布丁吸收在其中，每一口都是浓醇的奶味和芝麻味，口感太美妙，竟让我舍不得吞下。

我苦苦拜托小熊先生，他才愿意多分我两口，我们都很喜欢这道。觉得蛋糕太多怕吃不完的人，真心推荐请点和风黄金芝麻布丁。

∵漫游食境心得∴ 因为当天餐厅的客人不少，不好意思打扰到别人用餐心情，所以没有特别拍店内的环境，整体来说算是舒适，谈话声音不会互相干扰。没有用餐时间限制，让我们很悠闲轻松地把每一道菜用心品尝，有充足的时间闲话家常。食材新鲜精致别出心裁，服务态度也不错，觉得是一间会想再来光顾的餐厅。

以上心得纪录，与读者精灵们分享。