☛ 藍屋 日本料理 (大江店)

地址: 桃園市中壢區中園路二段501號(大江購物中心 4樓)

電話: 03-4680208

營業時間: 週一～週四 11：00～22：00，週五 11：00～22：30，週六 10：30～22：30，週日 10：30～22：00
營業結束時間前一小時為最終點餐時間。

服務費: 10%服務費

最低消費: 無

停車位: 有

官網:http://www.aiya.com.tw/

七月初先是感冒了兩個禮拜，看了三次診才見好轉，醫生說我的身體實在太虛了，腸胃吸收不好，貧血又沒有什麼免疫力。(外觀還真的看不太出來，囧 ")

讓家人們十分擔心的健檢第一關結果出爐，身體暫時無礙，讓大家都鬆了一口氣，我跟小熊先森決定週末一定要好好慶祝一下，來個「夏令進補」，

也是因為電影"Star Trek Beyond"/「星際爭霸戰:浩瀚無垠」 終於在臺灣上映了! 滿心期待早就約好要去大江看電影。

藍屋和大江星橋影城一樣位在4樓，喫完午餐在4樓逛一下再去看電影時間剛剛好，沒有用餐時間限制，所以一頓飯可以安心慢慢享用。

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點餐內容很多元: 喫到飽、套餐式或單點

第一次來用餐才知道這裡的點餐方式有很多種，可以選擇 涮涮鍋喫到飽、或是各種御膳(像定食一樣，一道道菜送上來，從前菜到主菜及最後的飲料甜點)、也可以選擇單點的方式，選擇自己想喫的主菜或鍋物。

提供給顧客更多種用餐模式和當日的胃口狀況，像是多人聚餐、兩人約會或是隻是想簡單喫頓飯的人。

 

【涮涮鍋喫到飽】

午餐是398元，晚餐和例假日是498元。因為我們當天選擇喫的是御膳系列，所以涮涮鍋就沒有特別拍菜單。

 

【御膳】

【雙人御膳 】十七品餐 1288元，光是主膳就能從十一道菜中選兩道，超華麗的，很適合多人聚會的時候選擇，這樣就能互相分享主膳。可是十七道餐點真的太多了，我們怕喫不完，所以只能先略過這兩頁。

 

我們兩人不約而同點的都是【菊花御膳】十品餐 499元

【菊花御膳】剛好有我們各自想喫的主膳。

 

 

【單點】

從【食事】這頁開始就是各式各樣的單點餐點，有時只是想喫碗丼飯、麵類或是炸物、壽司的人，就可以直接單點。選擇太多，都想喫，都來一份吧!(大誤)

 

日本料理店幾乎一定要有的生魚片和燒物也很誘人。

 

連鍋物也有，今天想喫清淡點的人可以選擇鍋物，好處是醬料可以自己斟酌使用。

 

點餐就按服務鈴招喚~

在桌角底下的按鈕有個服務鈴，按一下就會有專人來為我們點餐。(記得不要連按太多下喔!我們要當個有素質的好客。)

餐點還沒來先喝口玄米茶吧!生津止渴不礙胃。桌上的插頭是連接涮涮鍋的鍋子，經過詢問得知涮涮鍋喫到飽必須兩人同時選擇，因為桌面會放不下其他餐點。

 

【先付三品】就是先上三樣冷盤

京水菜胡麻豆腐 胡麻的香氣已經被豆腐吸收，表面有點張力，咬下去很像在喫雞蛋豆腐，好下飯。

沖繩水雲藻  原以為喫起來會很酸，所以做好準備，沒想到跟在沖繩喫的口味完全不一樣，是更溫和酸甜，平易近人的味道。

鮪魚山藥泥  新鮮的鮪魚配上綿滑的山藥泥，竟如此合拍，一口就能把山珍和海味的「鮮」同時品嘗，沒有任何違和感。

我選的這組真的很養生，山藥泥對胃也是很好的養生食品，那我就不客氣地多喫點。

 

水菜胡麻豆腐 小熊先生的這組也有這道菜。

水晶魚南蠻漬 水晶魚三兩下就喫完了，沒特別注意到味道。

蘿蔓炸蝦捲 炸蝦捲只裹上薄博的一層粉，很清爽不油膩，外酥內彈牙，口味清雅。

 

【熱前菜】喫完冷盤打開食慾後，再來熱食先暖胃

醬烤蔥豬肉捲  讓我誤以為是主菜的蔥豬肉捲，特別的烤肉醬味很難形容，但是一喫就印象深刻，覺得好好喫，馬上跟小熊先生分享一串。

 

明太子烏賊馬鈴薯焗烤 原以為我的蔥燒豬肉捲一定贏過小熊先生點的這道馬鈴薯焗烤。我想太多了，這道顛覆我以為的馬鈴薯焗烤口味。明太子的鹹味和烏賊的海產鹹味很強烈的充滿整個馬鈴薯泥，再配上cheese，覺得好療癒喔! 才發現現在才真的餓了，喫一口忍不住說"oh my god!""give me more, please!" 我們真的很喜歡這道，感謝小熊先生多分我兩口，下次我也要點這道。

 

海鮮土瓶蒸 喝完記得打開蓋子，裡面有份量不少的海鮮可以喫。

 

冰鑽*檸檬冰沙 還以為是SAWA，但SAWA是有酒精成分的，這只是檸檬冰沙。酸酸甜甜味道很好，可以幫助消化迎接等等的主膳，只是這酸度太高，我的腸胃無法承受，只好獻給小熊先生啦!

 

食事二選一 可以選擇越光米飯或季節御飯，越光米飯可以續飯，季節御飯只提供一碗。

季節御飯 就是加了時蔬(當季蔬菜)的拌飯。每年4~10是竹筍的盛產季，所以夏季喫筍正好。只有淡淡的調味，等等可以配著主膳一起喫。

 

和風醬燒雞腿排 送上來的時候，還有小火在保持熱度。雞腿排鮮嫩多汁，感覺是用和風醬油、味琳小火慢燒，味道很溫和甘甜，不死鹹，我覺得藍屋的食物味道都很精緻清雅，鹹甜都掌握得剛好，還能保留食物最天然的風味。喫第一口不會驚豔，但是越喫越覺得喜歡，這道又勝過前面的熱食。份量好多，雞腿排每一塊都很厚。

 

安格斯牛肉鑄鐵燒 小熊先生說好喫盡在不言中，就是會讓人想多扒兩口飯喫。

話說鑄鐵鍋這幾年大肆流行，鑄鐵鍋迷人之處在於能保留食物的原始風味，能鎖水和保持熱度。

牛肉的油花分佈均勻，上下兩盒看起來總覺得不多，但是小熊先生說別被騙了，喫起來也覺得很飽呢!

時蔬都是預先已經煮熟的，只要稍微放上鑄鐵鍋加熱一下就可以喫。

種類豐富有紅椒、黃椒、香菇、茄子、山藥。

隨餐附的三種醬料，左邊是好喫的烤肉醬，中間是海鹽，右邊則是檸檬酸味的醬料。

梅香番茄醋飲 現在飲料流行分層，我想應該就是梅子醋再加上現打的新鮮番茄汁。小熊先生喫完燒牛肉，正好來杯醋飲解解膩，這杯不像先前的檸檬冰沙那麼酸。

特選錫蘭熱奶茶 好久沒喝咖啡因的飲品，就讓我來杯奶茶解解饞吧! 旁邊還有一塊抹茶餅乾，很像便利商店賣的日本抹茶小圓餅。

有點遺憾的是奶精和茶包泡的奶茶，如果是鮮奶茶會更加分。

日式抹茶戚風蛋糕 蛋糕送來的時候，我們兩個對看了一眼，有點嚇到，因為比預期的大很多。(哈哈這時候已經覺得很飽，想著接下來應該只是喫兩口大小的蛋糕，還勉強可以。)

喜歡和抹茶有關的任何食物，只是想著實在太飽了，拜託小熊先生一定要幫我喫一半。才嘗第一口，就忽然有了可以喫完全部的自信。(挑眉) 這蛋糕不油不膩依然不會太重口味，奶油的味道和平常喫到的不一樣有點特別，濃鬱的牛奶味道，oishi~! 好喫!

旁邊這小碟的蜜花豆和蜜紅豆，是我從小到大最討厭的食物，覺得喫起來很乾又很甜，正好是小熊先生的心頭好。「那本宮今日就賞給你吧!」

和風黃金芝麻布丁 小熊先生這道甜品更勝一籌，灑滿白芝麻和小紅莓的黃金布丁，芝麻味完全被布丁吸收在其中，每一口都是濃醇的奶味和芝麻味，口感太美妙，竟讓我捨不得吞下。

我苦苦拜託小熊先生，他才願意多分我兩口，我們都很喜歡這道。覺得蛋糕太多怕喫不完的人，真心推薦請點和風黃金芝麻布丁。

∵漫遊食境心得∴ 因為當天餐廳的客人不少，不好意思打擾到別人用餐心情，所以沒有特別拍店內的環境，整體來說算是舒適，談話聲音不會互相干擾。沒有用餐時間限制，讓我們很悠閒輕鬆地把每一道菜用心品嘗，有充足的時間閒話家常。食材新鮮精緻別出心裁，服務態度也不錯，覺得是一間會想再來光顧的餐廳。

以上心得紀錄，與讀者精靈們分享。