小龍蝦怎麼清洗乾淨?

小龍蝦在烹飪之前,清洗工作是特別重要的,下面就是清洗小龍蝦的具體步驟:1、用手捏住小龍蝦頭部,先剪去小龍蝦的左右鉗,這可以食用的。2、剪去雙鉗的小龍蝦,放在清水中浸泡幾分鐘。

3、用手捏住小龍蝦頭部,用刷子將腹部刷乾淨。

4、用手掐住尾巴中間那塊尾甲,直到斷離為止。5、拽擰動的尾甲,然後慢慢拉出來,這樣蝦的腸子就跟著出來了。6、用剪刀減去小龍蝦頭部的三分之一,不要剪多。7、用剪刀尖挖出頭部裡面黑色囊狀物體——蝦胃。8、用流水輕輕沖洗一下小龍蝦頭部,去髒東西。發佈於 2018-06-16繼續瀏覽內容知乎發現更大的世界打開Chrome繼續沙魚灣沙魚灣打造「中國辣鹵海鮮第一品牌」,讓每個人都能隨時隨地享受海鮮的美味

小龍蝦的清洗步驟:

1、鮮活的小龍蝦威力挺大,為避免蝦鉗夾手,先將其「敲暈」

2、用手捏住小龍蝦頭部,先剪去小龍蝦的右鉗。

3、再剪去左鉗,將剪下的蝦鉗洗凈備用,這可以食用的,不要丟掉

4、剪去雙鉗的小龍蝦失去了「戰鬥力」,這樣接著往下處理的時候就不會夾到手了

5、剪去雙鉗的小龍蝦,放在清水中浸泡2分鐘,便於清洗

6、用手捏住小龍蝦頭部,翻過來,能清楚的看到小龍蝦身體上藏了很多污垢

7、不要圖省事簡單沖洗,要用刷子盡量將腹部刷乾淨

8、刷乾淨的小龍蝦露出粉嫩的身體

9、用手掐住尾巴中間那塊尾甲,左右擰,直到斷開為止

10、拽擰動的尾甲,然後慢慢拉出來

11、這樣蝦的腸子就跟著出來了

12、用剪刀減去小龍蝦頭部的三分之一,不要剪太多,剪太多會把頭部的黃膏去掉,黃膏可是好東西,別浪費了

13、用剪刀尖挖出頭部裡面黑色囊狀物體——蝦胃

14、用流水輕輕沖洗一下小龍蝦頭部,去除髒東西,注意不要把黃膏衝掉了


小龍蝦的清洗步驟:

1、鮮活的小龍蝦威力挺大,為避免蝦鉗夾手,先將其「敲暈」

2、用手捏住小龍蝦頭部,先剪去小龍蝦的右鉗。

3、再剪去左鉗,將剪下的蝦鉗洗凈備用,這可以食用的,不要丟掉

4、剪去雙鉗的小龍蝦失去了「戰鬥力」,這樣接著往下處理的時候就不會夾到手了

5、剪去雙鉗的小龍蝦,放在清水中浸泡2分鐘,便於清洗

6、用手捏住小龍蝦頭部,翻過來,能清楚的看到小龍蝦身體上藏了很多污垢

7、不要圖省事簡單沖洗,要用刷子盡量將腹部刷乾淨

8、刷乾淨的小龍蝦露出粉嫩的身體

9、用手掐住尾巴中間那塊尾甲,左右擰,直到斷開為止

10、拽擰動的尾甲,然後慢慢拉出來

11、這樣蝦的腸子就跟著出來了

12、用剪刀減去小龍蝦頭部的三分之一,不要剪太多,剪太多會把頭部的黃膏去掉,黃膏可是好東西,別浪費了

13、用剪刀尖挖出頭部裡面黑色囊狀物體——蝦胃

14、用流水輕輕沖洗一下小龍蝦頭部,去除髒東西,注意不要把黃膏衝掉了


夏天到了,不僅能穿上美美的短裙短褲,也能喫上美味的麻辣小龍蝦了。尤其是京東商城,各種麻辣的香辣的,應有盡有。不過有很多人擔心在外面喫小龍蝦會清理不幹凈,所以索性自己上網購買,衛生,安全,健康。那麼你知道該如何清洗小龍蝦嗎?小龍蝦怎麼清理才更乾淨,小龍蝦放進洗衣機清洗,是非常錯誤的!清洗小龍蝦,用水加入白醋和食鹽,攪拌均勻,浸泡1~2個小時左右。拿出來用刷子,或牙刷將龍蝦表面刷乾淨。使用剪刀剪去龍蝦「胃囊」,頭部斜著45度角剪開,簡稱清洗又實用的工作完成。

小龍蝦能稱為夜宵一霸之主,靠的是小龍蝦伴有高營養價值,包含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。不是每道美食都適宜全部人,小龍蝦也不例外,小龍蝦是不可、以山楂,柿子,烏梅同食,不僅感少蛋白質的營養價值,並且鞣酸和鈣離子結合,導致腸胃刺激,會使人體不適,出現噁心和腹痛腹瀉等癥狀,小龍蝦應與這類水果間隔2小時,另對過敏體質者,或有痛風患者患有痛風症、高尿酸都不適合食用。

現喫小龍蝦是最好的季節,肉質肥美,又好喫,為知友推薦幾款性價比高的,又營養的小龍蝦。

1、十三香麻辣

十三香麻辣蒜蓉小龍蝦即食熟食小龍蝦真空熟食蝦即食京東¥ 154.00去購買?

2、麻辣小龍蝦

大希地 麻辣小龍蝦熟食活蝦現做海鮮水產1.8kg 4-6錢京東¥ 89.00去購買?

3、油燜小龍蝦

滷製油燜小龍蝦現燒發新鮮熟食油燜大蝦26-30隻京東¥ 360.00去購買?

喜歡的知友不要吝嗇點贊,愛讚美運氣不會差,感謝你的關注


剪頭刷肚子

小龍蝦到底有多臟,教你一招清洗方法,喫得乾淨又放心!


推薦閱讀:
相關文章