女孩们，运动后要怎么吃呢？快来看几个快问快答吧！

Ｑ：运动后，为什么要补充蛋白质？

Ａ：蛋白质的“合成速率”和“分解速率”虽然都会增加，但是「合成」的速率会大过于「分解」。

如果能立即补充蛋白质，使胺基酸能够做为合成蛋白质的来源，就能增加肌肉量。

如果延缓摄取蛋白质，则肌肉肥大(muscle hypertrophy)的效果被抑制，使你的身体无法好好的建构出强壮的肌肉。

（小编小声说：建立肌肉才会瘦得快，不要害怕变成金刚芭比啦！）

 

Ｑ：那...运动后可不可以无脑补充蛋白质，只吃肉就好啦？

Ａ：不行喔！不要忘了，运动时所消耗的能量，大多为糖类。特别是运动时会消耗大量的肌肉肝糖，此刻因为肌肉肝糖的浓度低，而让胰岛素的敏感度提高，刺激身体摄取葡萄糖来补充身体流失的肝糖。

虽然肉类富有蛋白质，但是却没办法补充运动时消耗的肝糖，因为多数肉类的糖类比例非常的低，若只吃肉而不补充糖类的话，会让肌肉中的肝糖持续处于分解状态，对于运动后的疲劳恢复极为不利，也会觉得迟迟无法打起精神。

如果在饮食中能够摄取充足的糖类，更能够刺激胰岛素分泌，促进肌肉合成，同时也能够减少体内的蛋白质分解，对于肌肉的修补也是有帮助；

而补充蛋白质也可以加快肝糖合成的速度，因此两者是相辅相成的。

所以，运动完之后，不能只吃肉或蛋白质，还要补充足够的碳水化合物！

 

(轻适能运动空间ＸUp吃沙拉 合作撰文)