面包机为何没有一开始刚买时好用了？
面包机实际上是一个功能较为简单的懒人家电，有烘焙梦想的姑娘小伙都可以买个烤箱去。不管它是不是可以做年糕蛋糕和果酱酸奶，既然买了这个，你就要默认自己不会用到那些花里胡哨的。
你需要关注的核心功能是搅拌（和面）和加热（发酵、烘烤）而已。
先说烘烤部分。
你可能已经发现，京东和亚马逊出售的 ACA 牌面包机，加微分为 200-700 和 1000+ 两档。区别就是，百元档是一根发热管，而千元档是两根。
一般来说千元档宣传两根加热条烧色会更均匀，但其实单根的效果也不错。
其他功能都差不多，千元档还有自动加酵母和果料的鸡肋功能，其实没什么用。
如果买千元档位的，可以直接买松下，其他的不需要考虑。
说到你的问题，为什么会不好用。最重要的原因就是：电机会决定面包机的使用寿命。和面功能很考验电机性能，如果经常使用（一周两次及以上），建议买个贵点的。
另外，千万不要买塑料外壳。
面包机在「烘烤」程序中，机体很热，很考验外壳的散热性和耐热性。这会加速外壳的老化。
针对你所提出的问题，应该属于机体内部的电机问题，可以考虑报修或者换一个更高档的面包机。
祝你烘焙愉快！
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