吃晚餐要趁早，因爲太晚進食容易引發肥胖，增加尿路結石發生。晚餐這餐吃的有技巧，不僅可以減少一些常見病發生，還可以爲長期健康習慣加分。

　　晚餐切忌太晚 過飽

　　當下許多人把晚餐當成正餐，久而久之，容易導致一些疾病發生，例如尿路結石。因爲您在進入睡眠之後，身體依然處於排鈣時間，更容易促使鈣沉積，進而形成結石，因此不建議晚餐吃太晚。晚餐最好還要素一點，減少脂肪類、蛋白質食物的攝入量，以碳水化合物和蔬菜爲主食。

　　大多數人忽視晚餐對健康的重要性。因爲人們經常提到一日之計在於晨，三餐之中早餐最重要。可是，三餐各有分工，不僅分擔着不同時間段的營養供應，晚上這餐還起着直接影響睡眠質量和腸胃健康的意義。

　　減少熱量攝入 避免膽固醇堆積 降低動脈硬化發生

　　從以上番茄醫生提倡的晚餐食譜中，高熱量食物減少了，即夜晚葷食攝入少，對高血壓、高血脂起到促進作用的因素也會相應減少。因此，中國人提倡晚餐要吃少，少字的意義正是指要減少熱量攝入，避免因爲過度攝入導致膽固醇堆積，引發血液中的膽固醇升高。

　　如果長期血膽固醇升高，更容易誘發心腦血管疾病和動脈硬化。晚餐切忌吃過飽，因爲吃過飽意味着，脂肪酸、氨基酸濃度升高，尤其是糖也在升高。因爲人在夜晚活動量較少，這些營養會在胰島素影響下，轉化爲大量脂肪，肥胖也正是這麼來的。

　　晚餐過飽還會影響睡眠質量，導致失眠；吃的過飽造成胃部鼓脹，壓迫到周圍的肝臟、膽囊、胰腺、腸道。